北京私房菜馆排名前十？
1. 程府宴
人均消费：956元
程府宴是北京知名度极高的私房菜馆，有着国宝级大厨，手艺高超，它店面很大，装修风格传统大气，服务周到，是体验国宴的最佳去处，一般包间要提前预定。
2. 和木The Home:私厨
人均消费：1000元
这家店的消费水准很高，不过菜品丰富，口感上乘，服务方面也是一流的，品质更是无可挑剔，非常适合商业宴请等，用餐体验极佳，比较受欢迎的菜有招牌龙虾饭、家传烧海参、蓝莓鹅肝等。
3. DeepRed深红
人均消费：617元
这家店看店名就可以联想到它大气的装修风格，它的消费也颇高，菜式丰富，就连菜品的装饰也非常有文艺气息，用餐私密性好，氛围感极佳，服务也贴心。
4. 谭家菜
北京性价比的家常菜？
本人工薪阶层，也没见过什么大世面，但是几大楼，几大居也去过几个，近日所住小区外面新开了一个紫光园清真菜，在北京有不少的连锁店，也有不少年的历史了，出于尝鲜的心里，与家人去消费了一下，惊喜不断，四个人点了几个普通的家常菜，味道相当的不错，结账还不到200元，在北京我认为算性价比高的！
北京恩元居炒疙瘩做法？
北京恩元居炒疙瘩是一道传统的北京小吃，以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱。以下是一份简单的
：
准备食材：面粉 250 克、水 125 毫升、黄瓜 1 根、胡萝卜 1 根、黄豆芽 100 克、五花肉 100 克、葱姜蒜适量、酱油、盐、糖、料酒、醋、香油适量。
和面：将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布，静置 30 分钟。
切菜：将黄瓜、胡萝卜、五花肉切成丁，葱姜蒜切末备用。
煮面：将面团擀成薄片，切成小块，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。
炒面：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉丁煸炒至变色，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、黄豆芽翻炒均匀。
调味：加入酱油、盐、糖、料酒、醋调味，翻炒均匀。
炒疙瘩：将煮好的面疙瘩放入锅中，翻炒均匀，加入适量的香油，翻炒均匀即可。
装盘：将炒好的疙瘩装盘，撒上葱花即可。
北京恩元居炒疙瘩口感筋道，味道鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食。您可以根据自己的口味和喜好，适当调整食材和调味料的用量。
北京恩元居炒疙瘩是一道口感独特、味道鲜美的地方特色菜品。做法如下：首先将适量的面粉和水混合搅拌成面团，然后揉成直径约0.3厘米的细疙瘩，备用。
接着将葱姜蒜切成葱花、姜末、蒜末，备用。
接下来将锅烧热，倒入适量的油，将葱姜蒜爆香，再放入腌制好的猪肉丁翻炒至变色。
然后加入适量的水，放入疙瘩煮至熟透，最后加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。这道炒疙瘩不仅口感Q弹，而且汤汁鲜美，香气扑鼻，是一道地道的北京家常菜。
大碗居北京烤鸭精品家常菜怎么样？
大碗居北京烤鸭精品家常菜是一道非常美味的菜品。北京烤鸭的皮脆肉嫩，口感丰富，色香味俱佳。大碗居的烤鸭更是独具特色，其烹饪技艺独到，***用传统方法烤制，保持了鸭皮的酥脆和嫩滑的鸭肉。
烤鸭配以薄薄的饼皮，葱丝和甜面酱，口感更加丰富。此外，大碗居还提供丰富的家常菜品，味道地道，做工精细。无论是品尝烤鸭还是其他家常菜，都能让人回味无穷，是一家不可错过的餐厅。
