家常菜白菜炖豆腐如何做?
材料
主料:***500克,豆腐(南)200克,
调料:大葱25克,姜25克,盐4克,胡椒粉4克,豌豆淀粉10克,味精3克,黄酒10克,白砂糖10克,猪油20克
东北家常菜***炖冻豆腐怎么做?
主料:豆腐(北)500克,大***(小白口)400克
调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作流程
大***洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
主料冻豆腐1块,油***600克
步骤2、将冻豆腐切成长条,油***切成小段
步骤4、接着下入***和高汤,稍煮片刻,起锅时放盐
食材清单
*** 适量 、 冻豆腐 1块 、 白胡椒粉 3克 、 盐 适量 、 文蛤粉 少许 、 大葱 1/3根
烹饪步骤
1/6
热锅凉油先煸香葱花
2/6
放入***,炒至***变软,加入没过***的清水
3/6
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
材料
主料:大***(白梗)100克,冻豆腐100克,
辅料:虾米25克,
调料:植物油15克,盐4克,味精2克,胡椒粉3克,大葱5克,姜3克
做法
1.将大***洗净,切成块;
2.北豆腐洗净,切成块;
3.葱姜切细末;
4.海米(虾米)用开水泡片刻;
5.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大***翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至***熟烂,撒入味精即可。
不甜不辣的家常菜?
不甜不辣的凉拌菜是不少的,土豆切成很薄的土豆片,然后放入锅中把它煮熟捞出来,用冷水过一遍之后加入盐,鸡精,生抽葱花等各种常见的调料搅拌均匀就可以吃,你不想吃甜的辣的,就不要放那些有这种味道的调料就行了。
腊肉的15种家常做法?
腊肉的家常做法很多,大约有十五种,有蒜苔炒腊肉,有青椒炒腊肉,有清蒸腊肉,有花菜炒腊肉等十多种式样,在炒腊肉之前先要准备好葱,姜,蒜,还有老抽酱油,生抽酱油,先把菜籽油煮熟后放入少些葱姜蒜爆一下香,然后把腊肉和那些搭配菜依次旺火翻炒就行了!!
腊肉,香菇,大***,可以来一个大杂烩,做个火锅底料,然后把腊肉,香菇,大***依次放入锅中煮熟,煮熟既可食。再者分开来,分别弄菜,弄炒菜来吃。一盘香菇,一盘腊肉,一盘清炒大***。只要我们可以用腊肉,香菇大***一起来包饺子,把它剁融了,一起包饺子也是一种很不错的选择。那肉用来蒸,香菇用来炒,大***用来煮。
主料:腊肉 (适量)
调料:蒜苗 (适量)红椒 (适量)植物油 (适量)料酒 (适量)生姜 (适量)红油豆瓣酱 (适量)
1腊肉用温水浸泡,清洗干净。
2把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用。
3锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。
炒腊肉饭,腊肉炒菜花,腊肉炒辣椒,腊肉炒香肠,腊肉炒蒜苔,腊肉炒***,腊肉炒竹笋,腊肉炒莲藕,腊肉拼盘,腊肉炒面,腊肉炒韭菜,腊肉菠菜汤,腊肉丸子汤,腊肉炖鱼,腊肉炒火腿,腊肉蒸蛋,粉蒸腊肉,腊肉茄子煲,腊肉煲仔饭,腊肉炒油菜,腊肉炒芹菜,腊肉烧土豆