湖北菜的特色是什么？
湖北菜的特色分为以下三点。
1、选料普通，制作精细：主料以鱼、肉、时蔬为主，配以大米作辅料，形成鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合。如沔阳三蒸、荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜，选料无非鱼肉之类，但由于构思独特新奇，做工精细考究，使菜肴软嫩异常、汤鲜味醇、浑香四溢。
2、水产为本，鱼菜为主：湖北自古被誉为千湖之省、鱼米之乡，盛产各种淡水鱼类及水产品，许多是湖北所独有的。像生长在长江的鮰鱼，生长在长江支流清江的清鱼，肉多刺少，肉质鲜嫩，皆为水产中的上品。红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜，悠久历史的武昌鱼，更是闻名中外。
3、巧做各类“圆子”：或许是地处中原，居东西南北之中，放眼四周，圆眼视事的缘故，湖北本地人极喜欢吃“圆子”。不论民间百姓或专业厨师都掌握了许多制作“圆子”的方法。肉圆、鱼圆、虾圆……光“圆子”菜肴就林林总总多达几十种，可谓一圆一格，百圆百味。

湖北菜，为中国十大菜系之一，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美，经济实惠。
清蒸武昌鱼、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、沔阳珍珠丸子、沔阳三蒸、天门三蒸(清蒸、粉蒸、炮蒸)、黄陂三鲜、瓦罐煨鸡、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等名菜为湖北菜的代表。
广东英德市有什么地方最值得去游玩？
前两年我有机会去英德旅游考察，几乎把英德所有的镇都跑了一遍，英德有三个地方值得游玩：
第一：仙湖
仙湖风景区很大，山峰奇美，里面有世界最美的茶园，种了英德红茶，在茶园里面还有一个800多年古老村子，叫积庆里，村落路口有一座尚存完好的拱型石头牌坊，上面刻有“积庆里”，仙湖的红茶就以积庆里命名的。仙湖的酒店有独栋别墅，里面有独立汤泉池，在节***日和周末，是一家人或者三五好友一起度***的好地方，哪怕是什么也不干，静静呆一天，也会感觉很舒服开心的。
第二：九龙小镇英西峰林
九龙小镇的英西峰林，群峰耸立，独特的石灰岩地貌，千奇百态，被誉为小桂林。英西峰林的疍家船屋是有特色的住宿酒店，船屋是在荷花池边，晚上可以看星空，体验船家生活，是情侣或者家人烂漫旅游体验好地方。
英西峰林附近还有洞天仙境，有华南第一天坑，以其独特的喀斯特地貌、沟壑险峻的地理特征为依托，融山、水、石、潭、钟乳、瀑布、天桥、天坑、绿洲为一体。
第三：浈阳坊旅游小镇
浈阳坊旅游小镇在北江浈阳峡旁边，浈阳峡有小三峡之称，风光奇险。浈阳坊旅游小镇有文化广场，里面有艺术博物馆，英石园等特色主题园区。
旅游小镇还有一个浈阳坊火车站遗址，原是粤汉铁路一个火车站，是我国铁路之父詹天佑主持修建的，现有一辆蒸汽火车头在遗址。
广东英德有十个旅游景点比较出名。1.宝晶宫溶洞自然景观
2.国家森林公园 亚热带森林景观
3.洞天仙境 可以坐船游览，有很多钟乳石形态各异。
4.天门沟景区 野性的自然风光和天井瀑布
5.***驿站 亲近山水的自然家园
6.奇洞温泉度***村 自然溶洞生态景观为主题
7.地下溶洞漂流
8.石门台自然保护区
9.观音谷
10.玄真南越神韵 岭南文化
