厦门哪里吃饭又便宜又好吃？
1. 福泉农家小院：位于思明区明发路276号，价位较为实惠，而且清真菜和家常菜都很有特色。
2. 小渔村：位于思明区莲坂路85号，是一家专门做海鲜的餐厅，菜品新鲜，口味地道，价格也很实惠。
3. 吕记海蛎煎：位于思明区河滨南路18号，是一家专门做海蛎煎的小摊，口味极佳，而且价格便宜。
4. 梦想城南京牛肉面：位于思明区五缘湾五缘路150号，以豪华版牛肉面为主打菜品，食材新鲜，味道好，价格适中。
北京揽月斋介绍？
北京揽月斋位于北京市朝阳区朝阳公园南门对面，是一家餐饮空间，由北京艺术家王中磊和冯瑞华于2008年创立，有着近30年历史。揽月斋以花式绘画为主题，在这里，客人可以在有着传统艺术背景的环境中品尝各种美味食物。揽月斋不仅仅提供食物，它还是一个深受本地艺术家和观众喜爱的艺术中心，每年有数十个艺术展览在这里举行，展示各种近现代和当代艺术作品。此外，每天也有各种艺术活动在揽月斋举行，比如绘画课程、艺术讲座等，让客人可以在此享受美食和艺术的洗礼。所以，在这里，让您可以体验美食与艺术的融合，以及丰富、充满活力的文化氛围，可谓是朝阳区最具有特色的餐厅之一。
用什么食材更能去羊腥味？
羊肉去腥味，一定要做到前处理和正式烹饪的配合，首先将生羊肉冷水下锅，放料酒和少量丁香、微量食醋，待水开肉不再出沫完成前处理工作。正式烹饪则可选取适当鲜调料和干调料，如大蒜、葱、生姜、洋葱等，干调料根据口味选用桂皮，八角，香叶，丁香，肉蔻，香棒，草果等均可，这样做出来的羊肉可以最大程度上去腥，希望大家喜欢😍
把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关，要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，再冲洗干净;烹调关更重要，烹调时***取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮等，下面介绍几种可以去除羊肉膻味的烹调方式：
1、炖羊肉时用纱布包一点茶叶，与羊肉同煮，熟后将茶叶袋捞出，可除去膻味;
2、烧羊肉时放进橘子皮，不但可去膻味，还能增加橘香味;
3、烧羊肉放几颗带壳核桃或山楂，既能去膻味，又能使羊肉熟得更快;
4、将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊)，膻气也可减少;
5、将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后按0.5公斤羊肉放0.5公斤水、0.5两米醋的比例煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除;
6、烧、煮羊肉时，0.5公斤羊肉放入半包或1/3包咖喱粉，也可除膻气。
7、爆炒取净羊肉250克，切成柳叶片，用盐、鸡蛋、味精、生粉上浆;大葱切成马蹄形;锅内打底油，待油热，将羊肉下锅;羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右;然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香等调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油，其味香美，
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酒类去腥用途广。酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能。可先将肉类食材在酒中浸泡，然后再加热，双管齐下除去腥臭味；或在翻炒时直接加入酒。酒不仅能去腥，还能提味，红酒、料酒、黄酒都可以。
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可选用食材配料除腥味，如葱、胡椒、生姜、桂皮等等，可以很有效的使异味减弱且能使食物增香，特别是在腥味较浓的食料中（羊肉），多加几种常用食材去腥增香效果更明显。
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沸点较低的腥味物质，可用加热的方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可***用长时间加热法或在热油中让其挥发。腥味物质也可烹调时***用先焯水、沸水浸烫等方法除去部分腥味，再行烹煮。
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厨房配料有香精、十三香、五香粉、鸡精等，将其加入食物中，香味四溢、弥漫在整个厨房，但是购买的香料比如十三香等必须要是正品，***货很多必须认真辨别。
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加入柠檬或者柠檬汁，在烹饪鱼虾等海产品的时候，去腥极为有效，会使原料原本的肉香味和鲜味更佳。
