家常红烧鸡翅怎么做？
主料：鸡翅 10个
辅料：黄酒 2汤匙，美味鲜酱油 2汤匙，草菇老抽2汤匙，盐少许，红糖少许，干红椒 1个，黑胡椒粉少许，花椒 10个
做法：
1.鸡翅洗净 ，沥干 。
2.沥干鸡翅用刀割二道放盐 ，腌15一20分钟 。
鸡翅 500g、料酒 15g、生抽 15g、蚝油 15g、姜 15g、蒜 15g、葱 15g、香叶 15g、冰糖 15g、八角 15g、花椒 15g
1.鸡翅焯水备用
鸡翅洗干净后在正反两面斜切两刀，这样更容易入味，鸡翅倒锅里焯下水，捞出来洗干净后沥干水分备用。
准备葱姜蒜，蒜、生姜切片，葱成小段，准备的大料有香叶八角花椒，锅里倒适量的油，放入冰糖炒糖色，用铲子把冰糖先敲碎。
3.小火炒糖色
这里建议用中小火，冰糖炒到完全融化，颜色变成枣红色的时候，糖色就炒好了，然后把鸡翅倒进去翻炒，加入刚才准备的大料，加入葱姜蒜，料酒，生抽，蚝油。
4.锅中放入鸡翅炒
加入热水刚好淹没鸡翅就行，转中火大概20分钟左右，最后加入适量的盐，大火收汁，红烧鸡翅就做好了。
红烧鸡翅的做法？
1.将鸡翅用水冲洗干净。
2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
3.葱切段，姜切片。
4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
红烧鸡翅中翅怎么做好吃？
1、鸡翅洗干净，在鸡翅上切两刀，放入锅中焯水，焯水后用清水把鸡翅表面白色的洗干净2、腌制鸡翅，在碗中倒入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许腌制20分钟。
2、锅里下油把洋葱、香葱、红辣椒、生姜片全部倒入锅中爆香后，在上面加入腌制好的鸡翅。
3、把鸡翅两面煎至金***后，把腌制时的酱汁全部倒入锅中，加入半碗热水继续，煮至烧开收汁后就可以啦。
4、上碟后撒上适量的白芝麻!
原料：鸡翅 (适量)，食用油 5ml，冰糖 5g，姜片 适量，料酒 3g，盐 3g
方法
1/5锅中倒入食用油，加入冰糖，姜片，小火煎鸡翅。
2/5倒入生抽，料酒，老抽，翻拌均匀。
3/5加入盐，倒入没过鸡翅的清水，中火烹饪30分钟。
4/5大火收汁。
5/5装盘食用即可。
鸡翅红烧做法？
食材：鸡翅300克、姜5片、料酒1茶勺、老抽半茶勺、植物油1汤勺、葱2克、冰糖5粒、八角1个、生抽1茶勺、食盐1茶勺、白糖2茶勺。
做法：
1、准备好鸡中翅洗净，用刀在翅背横划几刀，姜切片。
2、鸡翅焯水煮一会，去除鸡翅内的血沫，然后捞出。
3、锅内放入油，放入白糖小火炒糖色。
食材明细
鸡翅300克、土豆2个、油 适量、盐 适量、花椒粉 适量、酱油 适量、老抽 适量、香叶 适量、大料 适量、葱 适量、姜 适量、醋 适量、白糖 适量、料酒 适量、鸡精 适量
制作步骤
1. 鸡翅洗净在身上划几刀
2. 土豆去皮洗净切块
4. 放入葱姜、大料、香叶炒香
5. 倒入适量料酒翻炒
6. 放入花椒粉翻炒
7. 倒入适量酱油炒匀
1.将鸡翅用水冲洗干净。
2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
3.葱切段，姜切片。
4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
