令人垂涎的街头美食有哪些？
说到街头美食，家乡一定是每个人的启蒙之地了。小时候，对着街边的小吃流着口水，前进的脚步被家长的念叨阻拦着，无法放肆的随时得到，如同一种饥饿营销，让心中对好吃的街头家乡美食更是入魂地难以忘怀。
大连的焖子，不同于凉粉哦，即使网上冠以大连焖子头衔卖着的货，吃起来口感味道都不对。现在地道的焖子太少了，连大连的街头和一些网红的焖子店，都不正宗了，骗骗游客还行，本地人总能找到最地道的店解馋。
好的焖子，口感上不粘不腻，爽滑可口。蒜酱是灵魂，酱油是气场，双双淋下，焖子的鲜味瞬间被激发。而且好的蒜酱不辣，麻酱不厚重，焖子裹在里面，好吃得停不下来。
鸡汤煮出来的豆腐串，豆腐的厚度刚刚好，不会过薄影响口感，也不会过厚阻碍吸收汤的味道。出锅以后，老板会同时盛上些鸡汤给你，以便让豆腐串持续吸收汤底的鲜香味，每一口都获得极大的满足。
大连的铁板鱿鱼早已“红”到了全国各地吧，但是说实话，在各地偶尔也馋，想吃一口家乡的味道时，会买来，却并非地道的原产地味道。
铁板鱿鱼，第一个重点是食材新鲜，那种冰冻了很久的是得不到精髓的，得尽量新鲜，因为鱿鱼肉的鲜甜是由自己散发出来的才好，不能用任何人类发明的甜味酱来替代。第二个重点是辣酱，一定得是蒜蓉辣酱，很多地方都有蒜蓉辣酱，但是大连老味道的蒜蓉辣酱配起鱿鱼的鲜美，才格外地道，才出的来那股子诱人的味道。
我天，说到鸡肉小串，因为是油炸小吃，被父母阻止过无数次，但是父母们又很爱用这个来“奖励”我，搞得鸡肉小串在我心中那么不易得到，又那么容易拥有。
大连的街边老味道的鸡肉小串少了，基本没了，前些日子回去发现一家店有卖的，真的做出来了以前儿时的味道，爱惨了！
好吃的鸡肉小串，鸡肉以瘦的为主，虽然小小的，但是嚼起来很刚好。外面的面炸的嘭嘭的，能吃到淡淡的甜味，油香不易察觉却挥之不去。有人喜欢沾辣酱，有人喜欢沾番茄酱，还有人喜欢不沾酱直接吃，每一种吃法都有独特的滋味。
一年四季，蔚州古城的大街上，小摊里，卖杏干的，卖酸醋溜的，卖饸饹的，卖蔚县凉粉的，卖豆腐干的，卖糖麻叶的，卖山药丝的，卖糖大饼的，卖甜糊糊的，卖干馍馍花椒饼的，卖苦荞饸饹酸腌菜的，……从南关到东关，从南大街到鼓楼后，此起彼伏的吆喝声、叫卖声，俨然成了古城一道靓丽的风景线。不论游人，还是当地人，从早吃到晚，从晚吃到早，乐此不疲，火爆古城。
一座古城，好似一座美食城、小吃城，这也成为最吸引游人的地方。古色古香，老街老景，原滋原味，活灵活现。走遍大江南北，蔚州古城的味道最中国。这座国家历史文化名城给您的印象，不光是一座座古寺庙，一道道古街巷，也不光是蔚县剪纸、手工灯笼这些非遗，还有这些记载着历史和文化的几千年恒古不变的蔚州特定符号~~~蔚县小吃。蔚县小吃，犹如蔚县秧歌那动人悠扬的曲调，特别是那勾人心魄的笛音，哪怕只有一次，永远记在心间。
蔚县小吃，蔚县味道，蔚州风情！
