夏天很多人都食欲不振，大家有什么适合夏天下饭的美食？
夏日炎炎，什么美食能提高食欲呢？
我认为吃凉菜很好的。比如凉拌黄瓜丝，里边放点鸡蛋丝，凉粉，胡萝卜丝，香菜。然后再加入醋，白糖，盐，味精，芝麻酱，辣椒油，耗油，大蒜均匀的拌在一起，一道爽口的凉菜，让你食欲大增。清淡、爽口而且下饭。这里不喜欢放鸡蛋丝，可以改用干豆腐丝。效果是一样的。
到了夏天很多人都是不愿意吃饭，因为会没胃口，天气太热了会感觉什么都不想吃，作为家里的主厨，我当然是努力让家里人吃的好了， 所以说还是会找很多美味的食物给家里人的，这些菜都是很下饭的。
首先是肉末茄子，首先将茄子洗洗切切，切成块状，然后用盐水腌制一下，将葱姜蒜切成末，加点料酒，白砂糖，生抽等东西拌匀抓一下。然后锅里加点油，倒入茄子炒一下，将茄子炒软之后加入点豆瓣酱进去，然后将切的葱姜蒜放进去，加上肉末继续翻炒一下，然后加入点料酒，生抽，白砂糖和少量的盐继续犯愁就可以了，然后将茄子弄出来上面撒点葱花这样一道美食就做成了。
不知道你们是不是和小编一样，喜欢在家里自己琢磨一些美食呢，毕竟在这个世界，吃得好才是最重要的，外面吃的东西总是没有家里好的，所以说还是建议大家有时间的话少玩儿会儿手机给家人做顿饭，虽然大家都是上一天班或者是上一天学挺累的，但是作为女生，小编还是建议能够给老公和孩子做上一桌美食，他们看到这些肯定是会觉得很幸福的，同样的，小编相信当你们看到他们露出幸福的表情之后你们也是会觉得很开心的啊，记得关注小编，你们的关注是给小编最大的动力！
凉拌菜，解暑又开胃！种类也多，像凉拌青瓜，凉拌皮蛋，凉拌豆笋等！
凉拌豆笋做法
第二步，泡好的腐竹倒入锅中，水开煮两分钟，捞出放凉
第三步，开始凉拌，配料有（生抽3勺，大蒜末，白醋半勺，少许白糖，香菜，辣椒末，家里有剁辣椒可放点，最后一勺芝麻油）搅拌均匀即可
最近谢叔叔用自个儿广西北部湾北海这边的特产沙虫做出了一道夏日消暑的特色小吃！越式春卷卷沙虫！
首先选用我们北海品质上好的鲜沙虫（又叫海人参），把它清洗干净之后，把它浸在清水中待用！然后准备越南米纸10片,胡萝卜半根，黄瓜2根，九层塔2棵，薄荷2小棵，香葱1棵，香菜2棵(跟香菜有仇的可以不用加没关系) 鱼露30ml白砂糖适量，柠檬2颗，辣椒1/2根，蒜子2粒，香油适量
1.将小黄瓜切成约8公分等长，接着分切成6等分，红萝卜切8公分长的粗丝
2.青葱切末，九层塔、薄荷、香菜去除较硬的梗的部位后概略切碎即可，保留一些口感，并将此4种香草充分混合在一起，九层塔可以保留较漂亮的完整的叶子最后使用。
3.大蒜瓣切片，辣椒切约6等分即可
4.将鲜沙虫放进沸水中煮熟。
5.将鱼露、柠檬汁、棕榈糖加入蒜片、辣椒后搅拌均匀，即完成酱汁
6.取1匙酱汁淋上步骤2的混合香草中
7.准备一盆常温水，米纸简单的过水就会软化，千万不可浸泡，接着放在干净的砧板上，抹上少许的香油防止过黏
到了夏季很多吃货朋友还是很开心的，因为有非常多的夏季水果。但是夏季温度比较高，会让大家感觉到身体不适，造成乏力没胃口。我来介绍一样营养丰富的蔬菜西红柿。
1.西红柿也叫做番茄，它属于蔬菜的分类，也属于水果的分类，它生吃和做熟之后都很美味。尤其在很多欧美国家特别离不开它，它并不是我国原产植物，是由国外引进，所以名字叫番茄或者西红柿。
2.西红柿外表看起来红彤彤的，非常好看。然而有的怕吃酸的朋友缺不是很喜欢吃，也有喜欢吃酸的朋友特别喜欢它。但是把番茄做熟之后会非常美味。
3.现在给大家介绍一个适合夏天的吃法，那就是凉拌番茄。经过凉拌之后的番茄没有那么酸了，口感上稍微增加了一些甜味，可以放入白糖，也可以放入别的糖或者是蜂蜜。
配料:番茄 白糖
做法:一.把番茄洗干净，切成片或者块，摆好盘
二.准备2勺白糖
三.将白糖均匀的撒在番茄上了
其实最好吃的是拌完西红柿之后剩下的汤，太美味了。我感觉，凉拌番茄的汤好喝程度不亚于任何一种瓶装饮料。这个番茄汤汁非常可口，喝过之后口腔还很舒服。
这道凉拌番茄，简单方便易做。而且非常适合夏季食用，口感非常好。
有哪些适合夏天吃的菜？
谢谢:夏天炎热，人易上火，正常总的来说，食物以清淡且易吸收消化的食材为主，多食蔬菜，水菓，鱼，蛋，肉类适量。菜类尽量是选用瓜茄豆类为主，少食青菜类品种，因青菜类每到炎热的夏天时，各种蜫虫繁多，种菜时得多用农药喷杀灭虫，造成农药易于超标，危害人体，另外由于天气炎热，水温高，往往种出来的青菜口感都没有那么美味可口，故此应少食些为佳。肉类多选鱼，蛋脂肪含量低，易于消化，可以多受用，结合各类动物肉种适量塔配食用，更有利于吸收消化，确保吃得香，吃得饱，吃得好，从而更有利于确保人体的健康。
谢谢邀请。
有哪些适合夏天吃的菜？
炎炎夏天和烧烤更配哟，坐标河南新乡，每天下班后结束了一天的工作，当天气褪去了白天的燥热，叫上身边的同事来到街头巷尾的烧烤摊，点上几串羊肉串，喝上扎啤好不痛快。
有哪些烧烤味必点的菜呢？
一、小龙虾
没有小龙虾的夏天，是不完整的。
十三香、冰镇、清蒸、油焖、[_a***_]、蒜香、蛋黄、咖喱小龙虾
吸虾一时爽，一直吸虾一直爽～
二、羊肉串
很多人包括我也是喜欢街边炭烤出来的羊肉串，在一根竹签子上串着冒油的热乎乎羊肉串，羊肉被烤的有些外部酥脆，然而里面鲜嫩，肥瘦相间的羊肉，有嚼劲和鲜嫩多汁结合在了一起，配上浓厚的孜然和辣椒面让人忍不住直流口水。
三、烤鱼
焦香的鱼皮，入味的鱼肉 煮得沸腾的酱汁 鱼的鲜与酱汁的香慢慢沁入鱼身 吃的时候就连鱼尾和鱼头也不想放过！
1、凉菜:
素菜:如自制凉拌黄瓜，凉拌折耳根等
荤菜:以卤菜为主，鸡鸭猪牛羊肉、莲藕、海带等等等都可卤，夏天菜场这些摊位生意最好
2、烧烤类
烤鱼烤肉，大盘烤鱼，碳火烤肉，烤鸡翅，爪，茄子……不细数，一切皆可烧烤
3、够辣的麻辣烫
夏日如火，让火气更旺一些吧，***味蕾
以上三类一定要搭配冰啤才完美
4、甜汤
银耳莲子、绿豆汤……冰冻后更佳
夏天已经来临，在这炎热的夏季里，人体的水分和津液损伤较多，再加上湿热较重，所以不注意饮食调理，就很容易使人生病，因为夏天人体的气血都趋向于外，体内寒气较重，因此根据这个季节，可以吃些清热养阴、生津的蔬菜和水果，多吃些温里散热的菜，也有利于温胃散湿，能够适合于夏天吃的菜很多，下面介绍几个适合于夏天吃的菜。
一、凉拌马齿苋，能清热止渴
马齿苋是夏天比较多见的蔬菜，有清热利湿、消肿止渴的功效，可以治疗湿热引起的痢疾、肠炎等疾病，有较好的养阴、生津、止渴的效果，即可以作为蔬菜食用，也可以作为药材服用，非常适合于炎热的夏天食用，可以凉拌、炒菜、蒸包、烙饼等都可以，经常吃可以防止中暑、疮疡、***等疾病的发生，外用可以治虫蚊咬伤，是一个非常好的夏季蔬菜。
二、烤羊肉串，炒田螺，也是夏季好菜
羊肉有温胃散寒、升阳的作用，由于夏季人的体内偏寒，所以这个季节人们都喜欢吃烤羊肉串，并且这个时间吃不容易上火，对人体起到一种调和作用，是夏季的一个美食，炒田螺也是夏天的一味美味佳肴，田螺有祛湿养阴消肿的作用，夏季比较潮湿，因此吃炒田螺有利于祛湿、利尿，也是夏季经常吃的一种菜，夏天多吃姜也有利于温胃健脾，“冬吃萝卜夏吃姜”，多吃些生姜也有利于身体健康。
三、小葱拌豆腐，清热爽口
豆腐有清热生津和养阴的作用，因为豆腐大都是用石膏做的，所以清热生津的效果很好，小葱有散发湿热的作用，因此夏季吃小葱拌豆腐非常好，对人体的健康有利，也是夏季的一个好食菜。
四、油炸知了猴，香脆又可口
知了猴是寒性的菜肴，有疏散风热、利咽透疹的功效，可以治疗头目眩晕、惊风抽搐的病症，非常适合于夏季食用，是一个香脆可口的菜肴，过去在老家的时候，每年夏天这个季节，吃过晚饭就到外面树底下摸知了猴，那时没有手电筒，有时是借着月光在树底下摸，赶着没人找的时候，一晚上能摸好多个知了猴，拿回来把它泡到水盆里，要不然第二天就发黑了，洗干净撒上些盐，热了油把知了猴放进去，一会就炸成金***的，味道又香又脆，是一个夏季很好的菜肴，并且对身体健康有益。
炎炎夏日里，酷热高温，一些凉拌菜、清淡的小菜会更加受到人们的喜欢。夏天，我们四川人作为吃麻吃辣的爱好者，就算是天气炎热，也是少不了辣、少不了麻。在我们四川适合夏天吃的菜就有很多了。下面简单和大家分享6道美味好吃，特别下饭的美食家常菜吧！
~~~《青椒炒鸡蛋》之补充说明~~~
昨天有一篇详细的说明，喜欢的朋友可以去看看哈。
~~~《虎皮青椒》之补充说明~~~
夏季种植什么蔬菜好？有哪些蔬菜温度越高长得越好？
夏季种植什么蔬菜好？有哪些蔬菜温度越高长得越好？在夏天种植的蔬菜品种也是很多的，就要了解一下是那些蔬菜的品种在夏天种植的菜是最好。还有那些蔬菜在夏天是不怕温度高的，而且这种蔬菜温度越高长得越好。大家知道是什么蔬菜吗？
在农村很多人都经常种植蔬菜，对蔬菜的种植也是比较了解的。在夏天比较适合种植这些蔬菜，玉米,空心菜，南瓜，黄瓜，茄子，丝瓜，长豆角，辣椒等等蔬菜。
那就先说说通菜吧！通菜是比较常见的一种蔬菜，这种菜是很好吃的，很多人也喜欢吃通菜。通菜可以种植在地里，或者是种植在农田里也是可以的。通菜不管是种在地里还是农田里，对通菜的生长是不受影响的。通菜在夏天种植也是可以的，通菜也是一种比较耐热的蔬菜，就算是夏天的天气很热也不会影响到通菜的生长速度。
黄瓜也比较适合在夏天种植，黄瓜也是可以适应在夏天的热天气环境下生长，是比较耐热的其中一种蔬菜。就算是天气很热对黄瓜的生长也不影响，也是结了很多的黄瓜。
青菜和茄子也是适应在夏天种植，在夏天种植青菜，在种青菜之前就要把土壤疏松，然后最种青莱，还要给青莱浇水，浇水要适量。在夏天的青菜也是种有很多的，生长得也茂盛。
红薯也是比较常见的食物，在农村很多人也种有红薯。在夏天种植红薯也是适应的，不会对红薯的生长有影响。红薯不怕高温的天气，在高温的天气环境下一样生长得很好。红薯和红薯叶都是很好吃的食物，很多人也喜欢吃红薯和红薯叶。红薯在夏天的高温天气环境下，也会生长得越来越好。
在夏天种植青菜，通菜，黄瓜，茄子，冬瓜，辣椒等等。夏天种植这些蔬菜也是很好的。还有红薯，花生，黄瓜这种农作物在干旱地里种植，也会生长得比较快，不影响红薯，花生，黄瓜的生长。
