人形菜家常做法？
准备食材，人形菜，500克，虾皮，300克，鸡蛋2个，把人形菜在水里焯一下，凉了把它剁碎，鸡蛋摊一下，也剁碎，准备葱姜蒜，准备虾皮，把虾皮剁碎，然后锅里放油，把油加热后，放入人形菜，翻炒，再把鸡蛋放到一起炒一下，最后把剁碎的虾皮也放到锅里，搅拌均匀既可
食材
人形菜（500克）
虾皮（300克）
鸡蛋（2个）
步骤2、凉凉将其剁碎。
步骤3、鸡蛋摊一下，将其剁碎
步骤4、准备葱姜末
步骤5、锅里放油加热
紫色茴子白菜的家常做法
1、把炒菜锅烧热，烧至约80℃，把菜油(色拉油也可以)倒入锅中。
2、把油烧熟至七八层熟，把准备好了的菜倒入锅中。
3、待把菜倒入锅中炒了二分钟，加入盐、味精。。
4、起锅。
还可以作沙拉。紫甘蓝切成小粒，鸡蛋2个煮熟剥皮后切碎，3个土豆煮熟后压成泥，把3中东西混在一起，放入丘比特沙拉酱，一道沙拉就完成了，冷吃，热吃都可以。
首先我们让茴子白进行清洗，洗干净之后将它切成一片一片，在锅中放入少许油，等油大概热了之后放入姜蒜，再放入茴子白进行大火翻炒，等待茴子白有一些软的时候，我们便可以放入一大勺醋，还有糖，再次翻炒一下便可以放入剁椒和盐即可出锅。
第1种做法：青椒丝炒紫甘蓝
做法：
1把紫甘蓝洗干净，切成丝。
2切好青椒和蒜泥。
3锅里倒油，放入紫甘蓝，大火翻炒。
4快速炒几下，放盐，放味精，装盘。
第2种吃法：糖醋紫甘蓝
准备材料：紫色茴子白菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣。
制作步骤：
1.把紫色茴子***剥开洗净沥水分，再用手把茴子***撕成块；
2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状；
3.锅加水烧开，加入少许盐、几滴油，下入茴子***焯水至断生捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用。
4.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水；
5.下入茴子***、盐，大火快速翻炒均匀即可。
做盐菜家常做法？
每年正月间是盐菜制作的最佳时期，野葱洗干净晒干水分切丝，再晒到七分干，收起来备用，大头萝卜菜清洗干净，把大头萝卜和叶子分开，叶子晒干水，然后切丝，再晒干，晒到七分干收起来备用，记住叶子不能晒太干，太干会影响口感和味道，大头萝卜用插丝板滑成丝，然后暴晒，晒干，叶子丝晒到七分干，但大头萝卜丝要晒到十分干，然后把晒好的大萝卜丝，叶子丝，野葱丝混合搅拌均匀，糯米提前一个晚上泡水，蒸熟后倒出来，趁热倒入一斤米酒，带手套，也可以用筷子把糯米和米酒搅拌均匀，然后倒入准备好的盐菜里面，再次搅拌均匀，记住糯米不能留有一坨坨哦，然后放在坛子里面密封好，一个月就可以吃啦，大家可以试一下哦。
食材： 盐菜 适量 小米辣 适量 青辣椒 适量 大蒜瓣 适量 油 适量 花椒油 适量 生抽 少许 方法/步骤 1、准备食材：适量盐菜、青辣椒、小米辣椒、蒜瓣。
2、将盐菜用容器淘洗两遍控干水份装盘。
3、青红辣椒切小段、蒜切丁备用。
4、起锅烧热，先不要倒油，先将盐菜倒进锅中炒干水分。
5、炒干水分后，倒油，然后放入切好的小米辣、青辣椒和蒜翻炒均匀。翻炒好后加入花椒油、少许生抽再次翻炒均匀再加一点点清水翻炒一下就可以出锅啦。
