安徽年夜饭15道硬菜？
我们这里必须要有的是:鱼年年有余，红烧的鸡，肉圆或红烧狮子头，红烧肉，牛肉红烧或加点红薯粉丝，毛螃蟹，大虾，其他还需要炒几个小荤菜，比如韭黄肉丝或韭黄炒蛋，炒豆饼子，清炒莲藕片，等等人少的家庭至少八个菜吧，一般十个十二个不等。
最后还有一个甜汤，我们这里过中午的，晚上吃饺子吃馒头（我们这里的一种大包子）
在安徽人的年夜饭桌上，必不可少的就是蛋饺子，还有香肠腊肉，红烧肉，吃起来软硬有层次，年夜饭必喝的一道汤，青菜豆腐汤，寓意保平安，讨个吉利，除了上述四道菜，还有老母鸡汤，粉蒸肉等都属于安徽年夜饭的特色菜。我最爱的是蛋饺，鲜嫩喷香。
皖南十大名菜排名？
冬日阳光满满的，心头暖暖的，寄情皖南的这一方山水，吃其实是最最要紧的事情。
绩溪胡适一品锅：一锅炖的团团圆圆。热腾腾的一锅烩，升腾的是冬日里对生活最大的享受。这一般是以土猪肉、土鸡为主料，笋干、萝卜干、豆角打底，再一层层地码上蛋饺、豆腐包，小火在底下慢慢熬，这一锅香气四溢，慢慢充盈整个房间。
安徽菜馆哪家最正宗？
徽天下
不倒翁徽天下酒楼坐落在皖江东路，西临马鞍山路，占地一万多平米。
徽天下主打创新式徽菜，臭鳜鱼、酱猪手、红烧肉、油茶汤等等 ，都是经典的徽式名菜，等待你去品尝
徽宴楼
徽宴楼主打徽菜 独特的菜肴，精致的出品极具特色的各式山珍成就了“安徽徽菜第一店”的美誉 在这里你不仅仅是享受徽菜美食带来的味蕾***，还能够体验徽文化的洗礼 可承接50多桌酒宴 【臭鳜鱼】徽宴楼的臭桂鱼可是一绝，好吃到让人尖叫精心挑选的桂鱼，经过腌制。肉质比较有弹性闻起来有点臭，可是吃起来倍儿鲜美 【毛豆腐】毛豆腐可是徽州的名菜通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸故经烹饪后味特鲜
披云徽府
徽府红烧肉是一道大家赞不绝口的一道菜，红烧肉色泽鲜艳，约有3、4厘米的厚度，肥瘦相间，瘦肉的部分吸足了汤汁儿，上面一层肥肉和皮变成透明的红色，晶莹剔透，撒上一把绿油油的葱花，别提多好看了，让人食欲大开。
安徽农村三鲜做法？
安徽农村三鲜是一道具有地方特色的传统美食，主要流行于中国安徽省的农村地区。这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。以下是制作安徽农村三鲜的一种基本做法：
### 材料：
- 新鲜豆腐：适量
- 鸡蛋：2-3个
- 肉丝（猪肉或鸡肉）：适量
- 香菇：几朵
- 葱：适量
- 姜：适量
安徽人最喜欢吃什么？
安徽的美食文化非常丰富，安徽人喜欢吃很多不同的菜肴，以下是一些常见的安徽美食：
徽州酥饼：又酥又脆的饼。
安徽毛豆腐：是一道以毛豆腐为主要食材制作的传统徽菜。
送到发现，被酒味香。
