香豆粉烤饼做法?
食材:姜黄粉,香豆粉,白芝麻,黑芝麻,面粉
做法:
:500g面粉中加入半勺白糖5g酵母,用温水和面,将面粉搅拌成面絮状再下手揉成光滑的面团醒发至两倍大
2:无水的碗中放入1勺香豆粉1勺姜黄粉+1勺面粉1勺食盐+1勺白芝麻+1勺黑芝麻淋入热油,搅拌均匀备用
3:将醒好的面团搓成长条,再切成小剂子,将小剂子擀成面片,均匀的涂抹上油酥,接着从一头卷起来,再从中间切开,接着再从一头卷起来,全部弄好后再次醒发10分钟
4:平底锅刷油,放入饼胚,盖上盖子烙制25分钟就可以啦
香豆粉烤饼的做法:
1.面粉中打入一个鸡蛋,用少量温水化了酵母,倒入面粉中,再用适量水将面和好,放在温暖处发酵。
2.将发好的面揉成圆饼,擀薄,倒适量色拉油,最好是胡麻油,抹匀,撒上苦豆子。
3.卷成长条,从一切两半,再横切开,两条并起来,用筷子夹出花型。
4.将做好的面胚放在烤盘上发酵,发酵好后放入烤箱中层烤制。
5.烤制大概20分钟,上好火色就可以出炉了。
香豆粉烤饼是一道传统的中国小吃,下面是制作香豆粉烤饼的简单做法:
1. 将香豆粉和面粉混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水,边加水边搅拌,直到面糊变得光滑稠密。
3. 加入适量的盐和葱花,搅拌均匀。
4. 将平底锅加热,涂上一层薄薄的食用油。
5. 用勺子将面糊舀入锅中,摊成薄饼状。
6. 烤制一面约2分钟,或者直到底部变得金黄酥脆。
7. 翻转饼,再烤制另一面。
8. 烤好的香豆粉烤饼可以切成小块,可以直接食用或者蘸酱料食用。
准备食材:面粉500克,发酵粉五克,白糖3克,小苏打3克,泡打粉2克,香豆粉20克,鸡蛋2个。
一半面粉用开水烫面,和成面团。另一半面粉中打入鸡蛋,放发酵粉,白糖,小苏打,泡打粉,香豆粉,用常温水和成面团。
烫面团放温后与另一半面团揉合,制作成饼。
起锅烧油,油热后放入面饼,炸制成饼。
油酥黄豆粉和熟黄豆粉区别?
黄豆粉在做各种特色小吃中经常用到。黄豆粉的制做方法也很多。例如可以用干蒸法蒸熟,也可以用铁锅炒熟。而油酥黄豆粉和一般熟黄豆粉的区别还是比较明显的。
蒸熟的黄豆粉颜色变化不大,炒熟的黄豆粉颜色变重一点,而油酥黄豆粉则是把油加热后再把黄豆粉倒入锅中小火翻炒的,也有的是在熟黄豆粉里加入麻油拌好的。
油酥黄豆粉揑在手里呈有一种油腻的感觉,闻着也更比普通黄豆粉有更加浓浓的香味,加入白糖搅拌可直接用模具压成小吃,这一点是普通熟黄豆粉比不上的。
豆香粉的用途?
提取高级营养油的理想原料,还是一种优良的蛋白饲料,又是一种提取高级食用植物蛋白的优良原料。
色泽浅黄、油润、具清香味,无任何毒副作用,细度为40-60目,也为豆科植物葫芦巴子提胶后的副产品,葫芦巴粉中含有薯蓣皂素,含量 2%,十分可观,还含有8种氨基酸和葫芦巴油。利用葫芦巴粉深加工可提取薯蓣皂素、氨基酸和油(酊)。
豆香粉的使用:
1.温补功效,可以催乳。
2.深加工提取薯蓣皂素、氨基酸和油。
3.可制作成各种糕点。
4.制成优良的蛋白饲料。
5.经过深加工提取营养油。
豆香粉的用途很多,以上是本人列举出来的,不是很全面。大家补充。