红豆可以做什么好吃的？
红豆可以熬粥，可以做豆馅蒸豆包，可以做炸糕馅，可以做糕点，可以做冰棍，可以和薏米煮汤喝，可以做切糕，可以焖豆饭，可以和红枣花生米一块煮水喝，可以做红豆馅芝麻烧饼等等。
一个人简单易做的摆摊小吃红豆饼？
油皮：
低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水100克左右、黄油40克（对滴，不是猪油，也不是色拉油，当然后两者也都可以，用黄油口感绝佳）
油酥：
低粉120克、色拉油60克左右（以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色）
内馅：
.主料：中筋面粉400g
调料：，盐1g，白糖15g，发酵粉3g，油24g
1.放面粉，白糖，盐。
3.打入2个鸡蛋和放入酵母粉。
4.慢慢加入水，这个面团比较湿润，如果地区比较湿润，可以再放少点。
5.盖上盖子醒15分钟。
6.加入花生油，像折被子一样折叠，反复揉面4分钟左右。
7.揉成团，然后醒面两个半小时左右。
主要的料有红豆。还有面粉。
首先把红小豆洗净。用水泡一宿。用蒸锅铺上帘布。红豆铺在上面，大火蒸40分钟，用手念非常面就可以。
如果做发面儿的饼，要把面提前一斤面，5克酵母。一勺糖用温水搅开。
把面活成絮状，光滑以后醒一到两小时。就可以了，请发到两倍大。
把面揉好以后，揪成相等大的机子。把馅儿放在里面，按扁，在电饼当里。烙成两面金黄就可以了。
用料：红豆饼专用粉1000克，水1000克，白糖粉200克。
做法：
1。取红豆饼专用粉一公斤。
2.称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。
3.加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。
主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克
辅料：红豆沙750克
做法：
1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑
2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。
3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了
4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟
5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了
6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起
7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面
红豆条做法？
红豆条，也叫红豆粉条，是一种以红豆粉为原料制成的宽粉条，起源于云南，是云南特色美食。它有着鲜红的颜色和坚韧的质地，口感有一定的弹性，营养丰富，是一款美食佳品。以下是红豆条的简单做法：
所需材料：
- 红豆粉 400 克
- 水 适量
步骤：
1. 将红豆粉倒入盆中，加少量凉水搅拌，形成如沼泽泥状的糊状物。随后细慢的加入适量的水（建议使用温水），并一边加水一边搅拌均匀至成糊状。注意水的量不要加过量。
2. 取一根竹签，将其蘸上糊状粉浆，然后在锅内沸水上方快速移动，让糊浆滴落入锅内，形成如同手搓宽粉时一样的细条。大火下水，等到水开后，放入红豆粉的条，2-3分钟后即可取出。
