祁县十大名小吃？
1、擦圪蚪
“擦圪蚪”，方言，也有叫“擦格斗”，也叫擦面，是山西民间农家，尤其是晋中常吃的一种粗粮细做的面食，属软面类。 擦圪蚪是祁县常见的一种粗粮细做的面食，有玉米面的，高粱面和绿豆面，掺上白面和好，架上擦床，将和好的面再淋点水，用手掌推擦，软面即从擦孔中流入锅中，出锅后加各种菜卤佐食，也可与肉、鸡蛋炒食。
2、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳，是晋中人非常喜爱的杂粮食物。一笼屉的莜面栲栳栳，出锅后一排排像似手工艺术品，配上葱、盐、醋等调味品，细细咀嚼，莜面的特殊香味令人回味无穷。
3、炒不烂子
炒不烂子，是山西有名的小吃，并且也可以作为主食食用，主要原材料为土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根据个人喜好调味。炒熟的不烂子很酥软，口感甚好。
4、剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐，是山西面食中极具代表性的一种。
5、贾令熏肉
肥而不腻，瘦而不柴，熏香沁脾，余味悠长，这就是贾令熏肉，它是老百姓餐桌上的常客，其独特的传统制作技艺，传承百年经久不衰。
祁县小吃哪里最出名？
晋中市祁县是个著名的旅游胜地，具有着浓厚的本土特色风情，这里的菜肴还表现出当地浓厚的美食文化。据我所知，最为出名的莫过于就是当地的烤全羊了，取自于当地人所眷养的羊肉，经过大火炙烤，烤出来的羊肉鲜嫩多汁，外酥里嫩，吃上一口，让人流连忘返。
山西太原，尤其是乔家大院附近有什么有特色的小吃？
乔家大院的餐饮特色仍以面食为主，和山西大多数地方一样，一早一晚常以小米稀粥、馒头、烧饼为主；中午则是各色面食，如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等，调面的菜码齐全，味道适口。在明清一条街上可以品尝到平遥的当地风味小吃。 祁县民俗博物馆（乔家大院）特色菜 ·平遥牛肉 ·榆次灌肠 ·剔尖 祁县民俗博物馆（乔家大院）风味小吃 ·碗托儿 ·刀削面 ·豆腐脑 ·油糕 ·珍珠粥
贾令熏肉哪儿最正宗？
山西祁县贾令古镇内，现有几家熏肉坊，其中由杨宗庆几人筹建经营的祁县宏远贾令熏肉有限公司规模较大，做工精良。
流传在民间的熏肉古法已有百年历史，制作出的熏肉，颜色纯正红亮，肥而不腻，瘦而不柴，熏香味浓悠久，深受百姓喜爱，是祁县人招待宾朋的一道美食。
