汉中小吃有哪些?
汉中市<含汉名区、南郑区>有梆梆面,锅贴饺子,豌豆热凉粉,槟豆热凉粉,汉中热面皮,汉山卤鸡,洋芋蒸饭,豆腐干,回民羊肉馆。
汉中市以东,枣糕馍,挂面,浆水㨴面,菜豆腐,土席蒸碗八大样,红薯粉条,卤肉,豆腐乳,腊肉,午子仙毫茶叶,松花蛋,炕炕馍,油炸厚会,柿饼,桔柑。
汉中以西,麻辣鸡,罐罐茶,菜豆腐节节,核桃馍,天麻西洋参炖鸡,腊肉炒干竹笋,凉拌洋葱木耳,鸡汤热面皮。
汉中十大美食有哪些?
一,汉台区的梆梆面,湿碱面煮熟,在大碗里放大油胡椒葱花酱油等调味料,加面条和面汤。独具特色香辣可口。
二,宁强麻辣鸡,以花椒粉为主料,将鸡卤熟并配料汁。香麻辣入口爽心。
三,宁强核桃馍,核桃碎沫加调味料涂在面团上烤制而成。于爽油香。
四,洋县黑米粥,黑米加红枣、葡萄干、花生、五花肉、花生熬成八宝粥,极具黑色食品的佳肴。
五,洋县浆水挂面,<两者皆是洋县特色食品>,炒香浆水菜,手工挂面煮熟,干拌或汤面均可。
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西乡羊肉泡馍是陕西省汉中市西乡县的特色小吃。西乡羊肉泡馍是西乡风味美馔。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
黄官腊肉是陕西省汉中市南郑县黄官镇的特产。南郑黄官腊肉煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,“一家煮肉百家香”。此肉因系柏枝熏制,夏季蚊蝇不爬,三伏不变质。
洋县面皮是陕西省汉中市洋县的特色小吃。洋县面皮是以本地特产大米为主要原料,制作简使,家家会做。面皮既是主食,吃两老碗可以果腹,又似菜肴,具有独特的美昧,所以***爱吃,久吃不厌。
槟豆凉粉是汉中人夏天吃凉粉消暑解渴,冬天则爱吃热凉粉,称热打铁,加上各种调料,吃了回味无穷,味口大开。凉粉是以槟豆、豌豆凉粉为上品,米凉粉次之。汉台区铺镇的槟豆凉粉更为可口。
汉中菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆,磨好了浆,再细细滤去渣,之后倒进锅里,把豆浆烧开,放进切好的小白菜,就开始点豆腐了。
汉中小吃推荐?
面皮 汉中面皮历史久远,面皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。面皮菜豆腐是汉中人每天必吃的早餐。每逢节***日、年关,不管是出差的、求学的,还是在外打工的回到汉中,一下火车、汽车,首先吃上一两碗才出笼的热面皮。仿佛随着口舌间的享受,一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也都烟消云散了。
菜豆腐 菜豆腐,又称菜豆腐粥,制作历史悠久。菜豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质。根据口味不同可以配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽
汉中都有哪些小吃一条街?最好有具体地址?
汉中前进路夜市(汉中前进路工业品批发市场)主要在晚上营业;
汉中成都小吃(北大街和莲湖路交界处)白天营业;
汉中东门桥小吃(汉中东大街与北团街交界处)主要在晚上营业,环境一般,但是味道正宗