武汉十大家常菜？
武汉十大著名常常菜榜主要依据武汉地区特色传统、招牌代表、宴席常用筛选，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，大约有以下十道。
二：红菜苔炒腊肉
三：黄陂三合
四：排骨藕汤
五：红烧鮰鱼
六：龙凤配
七：干烧大白刁
八：癸花豆腐
九：八卦汤
武汉家常菜的做法？
武汉家常菜是中国餐饮中的一种特色美食，以其清淡爽口、营养丰富、***用地方原料等特点，备受人们喜爱。下面介绍几道经典的武汉家常菜做法：
1. 热干面：将干面煮熟后，加入辣椒油、芝麻酱、葱花等调料拌匀。这道菜以香脆的热干条为主打特色。
2. 红烧肉：将五花肉切成小块后，放入锅中煸炒出油，再加入生姜、蒜头等香料略微爆香。然后加入酱油、冰糖、料酒等调味品，然后加水焖煮至肉变软入味即可。
3. 龙虾焖面：取龙虾一只去壳洗净备用。将意大利面和小米椒、姜片同放在锅中焯水，然后捞出备用。把龙虾和洋葱、蒜头一起爆香，然后加番茄酱和水一起焖20分钟左右即可。
武汉70岁以上老人菜谱？
70岁以上的老人牙齿一般不太好，要吃比较软一些的菜。又因为年纪大了消化吸收相对差些，就更需要补充优质蛋白质。据此菜谱应是：
1、红烧黄鱼。将黄鱼去鳞去腮去内脏清洗干净擦干。用生姜擦炒锅（可防粘锅），倒入油加热煎鱼至两面金黄，烹料酒、生抽，放适量盐、姜片、干辣椒，加适量水，大火烧开中火炖至入味收汁，盛入盘撒葱花即可。
2、炒小白菜。将菜择净泡15分钟去农药，撕小段沥干水。炒锅放油加热放入拍碎大蒜瓣，快速倒入白菜翻炒，放盐、鸡精，炒熟入盘。
3、西红柿鸡蛋汤。西红柿洗净去皮切块，炒锅内放油烧热倒入西红柿，加盐翻炒至出汁，加入适量水，将打散的蛋液倒入。烧好后加入鸡精、葱花即好。
有营养又可口的两菜一汤。适合70岁以上的老人。
武汉聚珍园家常菜怎么样？
地址位于 武汉市江汉区前进四路14号，于2012年02月01日在挂牌成立，迄今已经为客户提供了9年优质的服务，，主要经营小型餐馆（中餐类制售）（不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品）
特点：经济实惠、物美价美
老武汉牛肉面怎么做？
菜谱做法：1.牛肉凉水冲洗干净，切成大块2.锅中加水烧开，牛肉倒入锅内焯一下。3.焯好的牛肉用温水冲洗后，挤出血水放入碗中。4.把调料准备好5.香菜除去叶子部分，用水冲洗干净。6.锅中加水烧开，放入牛肉、调料和香菜，大火烧开转小火炖二个小时。7.捞出锅里的调料和香菜，倒入适量的酱油、盐和鸡精小火炖十分钟。8.准备好切面9.锅中加水烧开，放入切面煮熟即可。10.煮熟的切面用凉水过一下捞入碗中。11.切些葱花和香菜段12.牛肉连汤一起盛在面碗里，放些葱花和香菜。
