东北炖五样家常做法?
东北炖五样是一道传统的东北菜,由五种蔬菜和肉类炖制而成,味道鲜美,营养丰富。以下是一种简单的家常做法:
所需材料:
- 萝卜 1个
- 土豆 2个
- 南瓜 1个
- 茄子 1个
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
东北夜勤菜的家常做法?
做法:
2.锅内放油,烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出,把油温提高到九成热下肉片复炸。
3.捞出控油,把锅里的油都倒出,把葱姜倒入锅里滑一下,再加入糖和九度米醋,熬的糖汁有点粘把胡萝卜香菜和肉片下入挂匀马上倒出
东北夜勤菜是一种非常有特色的东北菜,它通常指的是在夜晚加班或者值班时,为了补充能量和营养而制作的一种夜宵。下面是一种简单的家常做法:
所需材料:
- 白菜:500克
- 豆腐:200克
- 粉条:100克
- 大葱:1根
- 生姜:20克
- 料酒:适量
- 生抽:适量
燕北东北菜的做法?
1. 在东北,小鸡炖蘑菇用的都是榛蘑,榛蘑也是东北的一特色,一般都是晒干存放用于过冬的食材。第一步呢,就是把干榛蘑和宽粉分别用温水泡上,干榛蘑大约需要泡半个多小时,以蘑菇杆泡软为佳,洗净。
2. 把小笨鸡洗净剁块。农家的小笨鸡十分珍贵,都是吃玉米等粮食长大的,营养相对来说颇为丰富,肉质鲜美。
3. 热锅放油,加入鸡块翻炒至***色放入葱姜蒜、八角,爆炒飘香后倒入料酒、生抽炒几下后加入老抽和水,最好是事先烧好的开水可以保持菜香。以水没过鸡块为准。加部分盐。
燕北东北菜指的是中国东北地区特有的传统菜肴,做法多样,口味以浓重、醇厚著称,讲求原料的新鲜和口感的多样。这里为您介绍几种典型的东北菜做法:
1. **杀猪菜**:
- 做法:首先将五花肉与其他配料一起炖煮至熟,然后切片。炖肉的汤中加入酸菜,炖20分钟后加入肉片,再炖10分钟,接着加入肥肠、猪肝和血肠,最后加入盐和调料炖煮片刻即可。
2. **大锅炖豆角**:
- 材料:豆角、土豆、五花肉、葱姜蒜等。
- 做法:五花肉切大块,土豆也切大块。锅中放油加热后,先煸炒五花肉,再加入姜蒜和豆角炒至深绿色,然后加入酱油和水炖煮,放入花椒粉和盐调味,最后加入土豆,炖煮至汤汁浓稠。
3. **尖椒干豆腐**:
- 材料:干豆腐、猪肉、尖椒。
- 做法:干豆腐切条,猪肉切片,尖椒去籽切片。锅中放油烧热后,先炒猪肉至变色,再加入干豆腐和尖椒一同翻炒,加入调味料和少许水,炖煮片刻至豆腐入味,汤汁收干即可。
东北菜谱家常菜小河虾怎么做好吃?
2、首先准备适量新鲜小虾。
3、将辣椒、大蒜、生姜洗净并切好备用。
4、锅内加入适量色拉油烧至八成热时放入生姜并炸出香味。
5、将小虾放入锅内翻炒两下。