鄂伦春族十大名吃？
鄂伦春黑木耳鄂伦春黑木耳生长环境优良，培养过程无污染，木耳颜色纯、品质好。
2.鄂伦春蓝莓
中国鄂伦春自治旗地域面积59880平方公里，是生态野生蓝莓之乡。在大兴安岭的原始森林中，地下是常年不化的永冻层，大兴安岭的野生蓝莓正是生长在这样的环境中，无任何污染源，真正的纯天然野生蓝莓，被誉为永冻层的神奇果。
3.涮羊肉
涮羊肉也称“涮锅子”，是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰美 ，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。六七十年代北京“东来顺” 火锅店专门从呼盟购羊，以张扬声誉。现今呼盟各地饭店、餐厅几乎都经营涮羊肉项目。
原料：净黄鱼1条约700克，冬笋丶香菇各50克，葱丶姜各15克，酱油30克，料酒20克，精盐2克，白糖15克，醋3克，鲜汤500克，猪油100克，湿淀粉10克。 制作 1、冬笋切厚片。
鄂伦春族的风俗是什么？
一、衣 着
过去，鄂伦春人的衣着主要用狍皮制做。冬季的衣服用皮厚毛长的狍皮制做；夏季的衣服用皮薄毛短的狍皮制做。男皮袍叫“皮罗苏恩”，有两种：一种是长袍，长到膝盖以下；另一种是短皮袍，只到膝盖。二、食 物
鄂伦春人的食物主要是野兽肉，其中最多的是狍子肉，其次是鹿、 、熊和野猪肉。食肉方法很多。 三、住 处
定居以前，鄂伦春族主要是住“仙仁柱”，它是用三十多根木杆搭成圆锥形的架子，夏天的遮盖物有：“塔路”，即把桦树皮象瓦一样覆盖在架上，“铁克沙”是把桦树皮经过加工制成长3～4米、宽l米的围子围在架上。。四、交通工具
鄂伦春族的交通工具也较原始。
鄂伦春族是我国的少数民族之一，主要分布在我国东北部地区，
鄂伦春族是一个非常敬老的民族，晚辈在长辈面前要毕恭毕敬，晚辈见到长辈要用请安礼，平辈人见面也要互致请安礼问候。
鄂伦春人传统的婚姻由父母包办，要经过求婚、认亲、过彩礼和结婚等过程，过去，鄂伦春人的饮食以兽肉为主，鱼、野菜为辅，后来传入了米面，其出名的美食有手把肉、烤肉、面片、烙面
鄂伦春人的葬式主要有风葬、土葬和火葬，出殡前选一个有山有水的山坡下为墓地，鄂伦春人还要举行隆重的周年祭。
宋朝十大特色菜？
主菜类有:炊羊、炖羊、闹厅羊、角炙腰子、鹅鸭排蒸、荔枝腰子、还元腰子、莲花鸭签、酒炙肚肱、虚汁垂丝羊头、入炉羊、煎炙獐、煎鹌子、炒蛤蜊、炒蟹、煠蟹、葱泼兔、洗手蟹等几十味。
又有外来托卖的各种卤味、烤禽:炙鸡、烧鸭、羊脚子、点头羊、脆筋巴子、酒蟹、旋切莴苣菜、西京鹿脯、獐巴、海鲜时果等；又有以白磁缸子贮放的各式辣菜，以小碟装的栗子、银杏、梨条、胶枣等各式干果、果脯，各种鲜果，各种面制点心，如猪羊荷包、诸色包子等。
尽管有许多菜肴名称，因其店主弄喧捣鬼，故弄玄虚，标新立异，夸大其词，我们无从确切得知其详，但在今天看来，食谱的种类已经包括了山珍海味、南北菜系的主要内容；烹调方法上，也使用了烧、烤、拌、炒、煮、蒸等多种手段。因此可以说，我国烹饪文化史上，在经济空前繁荣的背景下发展起来的宋代饮食文化，有着十分重要的地位和影响。
