我不会做饭从哪里能更好的学做家常菜呢？
不会做饭，没关系，方法有很多。
第一，你可以在网上搜索，现在网络教材有很多，我就是在网络上教大家做菜的，不用出门就可以看着手机就会做美味的家常菜，只需要关注我就行，
第二。可以去小餐馆实习几天，在家里也可以做，不过效果不是特别好。
第三，可以向长辈请教，如何在家里做菜
建议***取第一条
回答结束
如果不是想把做菜当成职业就没那么难了。
首先推荐入门菜学起，比如番茄炒蛋，家常炒饭，土豆丝（片）……可以对照视频教程去操作，网上一搜多如牛毛。切记不要学那些花了呼哨的做法，最不实用，都是赚眼球的。如果时间充足可以学一些稍有难度的菜品，其实做饭就是个熟悉的过程，多看多记多试，万变不离其宗，万事开头难，基本功有了什么菜一看就八九不离十了！
怎样学习烹饪？
多看电视饮食节目、阅读菜谱、多实践。看电视学得最好，生动、记得牢。
二、关键是火候和盐是关键。有的菜火候不同味道相差较大，例如最简单的北炒土豆丝，不同火候味道不同；目前追求低盐饮食，过去常说的“要是馋，多放盐”是有一定道理的，菜的盐味不足就失败了。如何既要低盐又要有味道，需要摸索一个适度。一顿正餐中，上菜的时间不同，盐度也要随之变化，例如开始上的汤要清香，最后上的汤要清单。
三、提高文化素质。多学习有关各种食物的营养知识，例如哪些食物不能同吃、哪些搭配营养更好、哪些适合老人孩子等；不断提高审美能力，食物颜色搭配、食材形状（或造型）等。
四、多逛菜市场，时令食材能够激发灵感，帮助研发新菜谱。
五、最重要的是要保持兴趣、用心去学。兴趣是最好的老师。
学厨师基本过程是什么？
万事开头难，要***用理论与实践相结合的方法去学习。案板最主要的是刀功，一般都是切土豆，萝卜进行训练。炉台就是反复的练习翻锅，日复一日的练习，总结经验方法。然后是一边学习理论，学习菜品的搭配、用料多少克、配比。兴趣广泛的再学个雕刻，最后记住吃的苦中苦，方为人上人！
学中餐，基本功很重要，在烹饪学校学习，中餐基本功是必备课程。学中餐不是一个快速的过程，需要日积月累，对事物味道的把控，刀工，勺工，调料清楚于心。学中餐的话，起码要两三年才有比较多的收获。
可以去正规的厨师学校学习，选择一个好的学校，看一下它的规模、环境、师资、在校生人数、实操量等等，但是学厨师不是一蹴而成的，是一个循序渐进的过程，从基本功开始一步一步来学，祝你早日成功！
这个不好说，只能大致说一下吧.第一你得选择你要走的路，选择学校或者饭店
学校学校注重理论多，实践少.出来的话可能也就是个配菜或者打荷的，好处是你知道做菜细节，做菜细节很重要，有想法的学生日后会有自己的作品-俗称原创
饭店辛苦，累，脏，还要受气当然理论少（因为师傅不想和你废话，他只想让这道菜快速出锅） 好处就是能快速学基本功,在厨房干多了，饭菜后面自然就会做了-俗称搬运
原创和搬运前途差别一眼就能看出来了，想把厨师当职业那就选择学校，想把厨师作为养家糊口的工具那直接进酒店吧！
个人观点而已，有不同看法欢迎探讨！
