夏天有什么好吃的家常菜？
红烧肉炖茄子 这道红烧肉炖茄子,肥而不腻入口超解馋,保准让你越吃越香。 食材:五花肉400克、茄子1个、八角2粒、生抽2勺、老抽半勺、盐1勺、鸡精少许 做法:1、五花肉切厚片,茄子切成大块。
夏天这个季节应季疏菜非常多，茄子，黄瓜，西红柿，豆角，清角等黄瓜，西红柿，可以凉拌吃比较爽口，茄子可烘烧，也可以蒜泥茄子，豆角，清角可以炒肉片，炒鸡蛋，棕之夏天应季疏菜做的家常菜好吃。
原料:土豆2个,尖椒1个,花椒少许,干红辣椒8颗,葱花少许,醋3汤匙,酱油1汤匙(或者不放),糖2汤匙,盐1/2茶匙。为了提味,还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
做法:
1、土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。
2、锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时,关火,拣出花椒不用。
3、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
夏天有很多好吃的家常菜。
夏季天气炎热，人们的胃口变差，但是有很多清爽健康的家常菜可供选择，尤其是以凉拌、煮汤、煮粥、水果为主的清爽菜肴，这些菜品不仅口感美味而且易于消化吸收，营养价值高。
例如凉拌黄瓜、凉拌莴笋、水果沙拉、冬瓜煮排骨、紫菜蛋花汤、茶树菇汤、西瓜汁等，这些食品不仅易制作，而且味道鲜美，营养丰富，是夏季日常饮食中不可或缺的选择。
刀拍黄瓜
新鲜黄瓜洗净后用淡盐水浸泡5分钟，再用凉开水冲一下，斩头去尾后平放在熟食菜板上用刀平着整体通拍，而后随意斩成若干小段后放碗中，多放大蒜颗粒，放适量盐，生抽，少许花椒粉，油辣子拌匀即可，脆爽美味。
适合夏天儿童吃的家常菜？
1
番茄炒蛋：番茄和蛋都是营养丰富的食材，可以为儿童提供足够的蛋白质和维生素。这道菜做法简单，口感清爽，很受儿童喜欢。
2
紫菜蛋花汤：紫菜和鸡蛋都是富含营养的食材，可以为儿童提供足够的蛋白质和维生素。这道汤味道清淡，适合儿童食用。
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红烧肉：红烧肉是中国传统美食之一，但是需要注意减少油脂和盐的摄入量。可以选择瘦肉或加入一些蔬菜来调节口感和营养。
夏天太热吃什么家常菜？
1.丝瓜炒鸡蛋 准备材料:丝瓜、鸡蛋、大蒜、料酒、盐、食用油。 1.丝瓜去皮切成滚刀块,大蒜切成蒜末。 2.鸡蛋打入碗中,加入少许料酒和盐,加入底味去腥,搅拌均匀待用。 3.锅热油,倒入蛋液,煮至熟,备用。4 .锅热油，倒入蒜末翻炒出香味，然后倒入丝瓜，加少许盐翻炒，待丝瓜稍***软后，倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。

夏天应该吃什么家常菜好？
清炒苦瓜:将苦瓜去掉瓤和籽,再切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞出控净水分。净锅置旺火上,放[_a***_]油烧至八成熟,放入苦瓜条爆炒几分,加上盐、料酒、味精,淋上香油,出锅装盘上桌。
鲜菇汤:将菇类洗净,并把较大型的菇类切丝备用。
紫菜瘦肉汤:瘦肉切片,用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味,再煮片刻便可饮用。 夏季粥品介绍 核桃粥:先把核桃去壳切成丁状,然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时,最后倒入核桃丁与冰糖即可。
