炒盐菜的做法？
1、材料：盐菜300克，肉末200克，油，味精，黄酒。
5、加入适量的黄酒继续炒，盐菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。
材料:盐菜500克，蒜末15克，生姜适量，干辣椒适量，食用油适量。
做法:1.将盐菜洗净，挤干水分，切成小段备用。
2.将蒜末、生姜切碎备用。
3.将干辣椒切成小段备用。
5.放入蒜末煸炒出香味。
6.加入盐菜继续翻炒，炒至完全熟透，出锅即可。
食材清单
主料：盐菜半碗，儿菜1颗，老干妈适量
炒盐菜的做法步骤：
1. 准备好所有材料
2. 热锅下油，先适当炒儿菜，加入盐菜略炒
步骤 1
咸菜疙瘩切片再切丝（切法和土豆丝一样）泡水（换两到三次水），用手挤干水（为了提高口感，更脆，没有那么咸）
步骤 2
在泡咸菜的时候可以把香菜切小段备用，辣椒葱姜蒜各切片或切丝（随个人喜好），所需调料备好（其实我做菜都是凭感觉，上面的调料也没有称重，只是为了记录下来）
步骤 3
热锅烧油，放花椒八角，油热放入干尖椒和姜片蒜瓣爆出香，接着放入咸菜丝和小米椒、葱，翻炒几下放入老抽生抽蚝油和盐，翻炒均匀放入味精，关火后再放香菜段，装盘后撒上少许芝麻，来个煎饼卷咸菜丝配撒子，不要太下饭！
青椒炒盐菜的家常做法？
1. 是非常简单的。
2. 青椒炒盐菜的原因是因为青椒和盐菜的搭配非常美味，而且烹饪过程简单快捷。
首先，将青椒和盐菜分别洗净，青椒切成均匀的丝状，盐菜切成小段。
然后，热锅加入适量的油，待油热后放入青椒丝翻炒至变色，再加入盐菜继续翻炒均匀。
最后，加入适量的盐和味精调味，炒匀即可。
3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好进行调整，例如可以加入蒜末或者辣椒增加风味。
青椒炒盐菜不仅口感爽脆，而且营养丰富，是一道家常菜肴中的经典之一。
盐菜炒四季豆的做法？
步骤 1
四季豆择好洗净切成小段备用，准备好盐菜（梅干菜或者外婆菜都可以）
步骤 2
油多一点烧热，放入四季豆翻炒，加入盐，熟后装出，然后再放油把盐菜炒一会，香味出来后放入之前的四季豆翻炒均匀后出锅
盐菜饭怎样炒？
方法如下：
1. 准备好盐菜和一碗米饭，青蒜洗净切碎。
2. 隔夜饭适量，打1个鸡蛋进去搅拌均匀。（冷藏过的饭炒起来才会颗粒分明）
4. 炒得差不多就放盐菜和青蒜一起炒，不用加盐，因为盐菜有盐，起锅前加点酱油调味即可。
首先将盐菜洗净切碎备用，将米淘洗干净后放入电饭煲中加水，按照平时做米饭的方法煮熟。
接着将锅烧热倒入油，放入葱姜蒜末爆炒，转小火加入盐菜继续翻炒。
待盐菜变软后加入适量的酱油、米酒和少量的白糖，煮开后加入煮熟的米饭，快速翻炒均匀即可盛出。炒盐菜饭时可根据个人口味再加入适量的鸡蛋、火腿等配料，味道更佳。
盐菜饭是一道十分简单美味的家常菜肴，做法也相对简单。首先将盐菜清洗干净切碎，再将米饭煮熟备用。热锅凉油后倒入盐菜煸炒1分钟，加入米饭继续翻炒均匀，加入盐适量，不需要再加调料，因为盐菜本身已经有很浓郁的咸味。最后炒出盐菜和米饭的香味就可以关火了。盐菜饭可以作为一道主食，也可以作为配菜，非常适合懒人和没时间的上班族。
