大荔红薯介绍？
大荔红薯，地方特色美食，日常营养，粗粮优越的地理环境，美味的红薯。大荔县古称同州，位于黄河之滨。
大荔土地以砂质土壤为主，非常适合红薯生长。大荔这里长成的红薯以“香、甜、粉、嫩、爽、滑”六大特点而闻名，享有“板栗薯”的美誉。大荔这里极少有工业污染，环境质量很高；生长的红薯病虫害极少，纯天然无添加的板栗红薯，大荔红薯是安全、健康、绿色的生态食品。
闽南地瓜煎粿的做法？
用料
糯米粉150克地瓜100克 红糖30克 开水70克左右，地瓜蒸熟水份不一样，面团大约像馒头面团就行， 食用油适量
做法
将糯米粉加入地瓜泥盆内搅拌均匀，将红糖放入另外一个盆内加入开水一起搅拌均匀后
将红糖水加入到糯米粉盆内揉成面团到光滑，静置20分钟左右即可
将锅烧热倒入食用油，烧热转小火，将面团分成40克左右一份，用手掌轻轻揉圆按扁成圆长形，边做边炸
放油锅香炸两面金***即可，应该注意是一定要小火炸，如果用中大火炸，就会外面已经焦内面还不熟，把煎啊放入油锅中用小火炸开后，煎啊它会慢慢浮上来，再翻另一面，炸到两面金***即可，这样又好吃又好看，刚炸出来时外脆里嫩
红薯淀粉的用途和吃法？
红薯淀粉的用途很广泛，用它可以做出许多的美食。如红薯粉丝、红薯凉粉、滑肉，酥肉等等。
吃法：可以做红薯凉粉
先将红薯淀粉和水按照比例搅凉粉，装进盆里冷却。
冷却后的凉粉，用刀切成中指般粗的条，淋上红油和醋、姜末、葱末等调料，拌匀后就可以开吃了。
红薯淀粉能做什么小吃？
红薯淀粉可以制作多种美味的小吃。首先，可以做红薯粉丝，将红薯淀粉加水搅拌均匀后制成粉丝，可以做凉粉、热干面等美食。其次，还可以制作红薯饼，将红薯淀粉和水混合制成面团，再加入各种配料如肉馅、蔬菜等，制成饼状后煎炸而成，口感香脆。另外，红薯淀粉还可以制作红薯丸子、红薯粉果等多种小吃，都能够让人们享受到红薯的营养和美味。红薯淀粉不仅是一种美食原料，还能为人们带来丰富的口味体验。
红薯淀粉可以做什么美食？
红薯淀粉可以做红薯淀粉鸡蛋饼。做法如下：
①取红薯淀粉100克放入碗中，加100克清水搅撒，打入2个鸡蛋，一把葱花，适量食盐，充分搅拌。
②平底锅内淋入少量食用油，舀2勺淀粉液倒入锅中，小火慢烙至一面定型后翻面，再烙另一面，烙熟盛出，照此方法把剩余的淀粉烙完，一盘红薯淀粉鸡蛋饼就做成功了。口感软糯，老少皆宜！
