东北四平家常菜？
四平地处东北腹地 ，吉林省的南大门 ，这里民风淳朴 ，饮食相较于其他东北内陆城市并无太大变化 ，家常菜以咸鲜口为主 ，比较有代表性的菜有:尖椒干豆腐，酸菜汆白肉血肠，锅包肉，杀猪菜等。另外四平的李连贵大饼和伊通烧鸽子 ，带有明显的地域特色 ，属于四平的特色美食 。
东北菜谱家常菜做法？
东北饭菜是中国北方地区独特的美食文化，以其丰盛、营养、美味而著名。下面是几道东北饭菜的家常做法，供您参考。
1. 东北酸菜炖肉
所需材料：
- 猪肉块（500克）
- 酸菜（250克）
- 葱段（适量）
- 料酒（适量）
- 食盐（适量）
- 鸡精（适量）
东北中秋节菜谱家常菜做法？
东北中秋节家常菜谱有：锅包肉、红烧猴头菇、鲜菠萝古老肉、溜肉段等。锅包肉的做法如下：
猪里脊肉300克，姜丝适量，鸡蛋清1个，精盐0.5小匙，料酒1大匙，酱油0.5匙，醋2匙，白糖1.5大匙，味精1小匙，水淀粉适量。
将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、鸡蛋清抓匀腌上待用。
将葱姜放入爆香，倒入肉片翻炒均匀，再倒入醋、糖、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀后用水淀粉勾芡即可。
东北森林小炒的做法？
1、食材：野菜半斤、大蒜3片、盐少许、味精少许、香油适量。2、准备食材，将大蒜、野菜分别洗净，切好备用
3、热锅中倒一点油，把切好的大蒜倒入油中4、闻到蒜香后，将切好的野菜倒入，野菜最好事先焯一遍
5、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续6、3分钟后，放盐、鸡精进去，翻炒均匀
东北森林小炒做法如下
调料：酱油5克，葱5克。姜5克，蒜5克。八角2个，花椒1小撮。
步骤:
1、五花肉一块，层数越多越好。
2、干蕨菜一把，用水浸泡。
东北森林小炒做法步骤：
1、木耳泡发，香菇洗净切片，胡萝卜去皮切菱形片，瘦肉切片，葱切段，姜切片，蒜切末。
2、锅热放油，调小火炒香葱姜蒜。
3、调中火加入切好的肉，炒至完全变色后，加入味极鲜酱油，蚝油和醋翻炒均匀入味。
4、调大火加入切好的香菇和泡发的木耳继续翻炒。
5、再将胡萝卜片倒入继续翻炒片刻。
6、关火加适量的盐调味盛出即可。
东北小炒牛肉家常做法？
用料：
牛肉，大葱，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，白胡椒碎，生姜，大蒜，淀粉，水，油。

做法：
选择筋膜较少的牛里脊，清洗一下表面，切去表面的筋膜，逆着纹路切成薄片牛肉，能切多薄就切多薄。(一般新鲜的牛肉不怎么好切薄片，可以把牛肉放入冰箱冷冻室，稍微冻一会儿，就比较好切了。)
牛肉切片放入盘中，加啤酒抓匀，腌制5分钟，加入鸡蛋清、淀粉抓匀，平底锅烧热倒油，油热下入牛肉翻炒，大火炒至牛肉变色，捞出备用，另起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入焯过水的西蓝花、胡萝卜，翻炒一分钟，倒入牛肉炒匀，加生抽、食盐、蚝油炒匀，出锅装盘。
步骤 1
黄牛肉切丝或者切片，看个人爱好…然后放料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，腌制10分钟
步骤 2
把6个小米辣，4大蒜，4片生姜，切碎
步骤 3
步骤 4
热锅冷油，然后下小米辣，生姜，大蒜，爆香…
步骤 5
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