本篇文章给大家谈谈角瓜做法大全家常菜，以及角瓜的做法菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炸角瓜片的做法
1、角瓜切厚片，洒上薄盐 二个鸡蛋磕入碗中，加适量的生粉和盐调匀 角瓜片放入鸡蛋糊里，双面都贴满。放入电饼档里两面剪熟。
2、步骤：土豆洗净，切片。放入淡盐水中浸泡20分钟。捞出沥干水分，撒入适量面粉。将其翻拌均匀。锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。
3、做法：将角瓜切成两半，再分别切成片。将鸡蛋打散，加入适量水、料酒。锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用。
4、做法 在每只大虾后头背用剪力剪开抽去泥肠，抹干水份备用。热油锅，放两匙油大火烧热，将大虾放入煎大约三十秒，便翻过另一边再煎三十秒(八成熟)捞起沥干油备用。
5、做法： 西葫芦刨开成4瓣，去掉瓤，切成片，香菇切成条，辣椒切片； 锅中倒油烧热，炸香蒜末，倒入西葫芦翻炒； 翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片继续翻炒； 炒至蔬菜和香菇软时，加盐、味精调味，翻炒均匀即可。
6、角瓜饼的家常做法如下：工具/材料：角瓜、鸡蛋、面粉、油、锅、碗、筷子、刀。在碗里打鸡蛋。鸡蛋搅匀。角瓜洗干净切成圆圆的片，厚度大约1厘米。角瓜片先两面裹上面粉。
角瓜怎么做好吃
角瓜炖肉：选用肉与角瓜进行混合，中火焯水后放入葱姜蒜，加入料酒等调料煮熟，做出的炖菜香嫩可口，营养丰富。角瓜红烧肉：角瓜与红烧肉搭配，营养价值更高。
· 左手拿角瓜涮遍水，之后滚层干面，右手拿筷子夹着蘸蛋液，放入锅中煎熟。
凉拌角瓜丝的做法 选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。
角瓜（西葫芦）的做法如下：用料：西葫芦1个、方火腿1小块、葱10克、姜10克、蒜10克、食用油适量、食盐适量、米醋适量、生抽适量。步骤：中等大小的西葫芦洗干净，切片备用。
首先，准备1根新嫩的角瓜，把它清洗干净后，再将它擦成细丝，另外，再擦点胡萝卜丝出来，然后，再将它们剁成碎末，倒入碗中备用，如果家中备用搅蒜器的话，操作起来会更省事一些。
角瓜炒鸡蛋的做法
1、首先将角瓜洗净，切片备用，如下图。鸡蛋搅拌后用过炒熟备用，如下图。
2、先准备好食材，把角瓜和葱洗净。把角瓜改刀切开把中间的角瓜粒用手或勺刮掉。
3、制作：茭瓜去皮切片，鸡蛋磕入碗中打散。锅中加底油，先将鸡蛋炒熟铲出。锅中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精。根据情况可加少量水。
4、角瓜炒鸡蛋的做法1 材料备好。角瓜一个大约700克，选用嫩角瓜，老一点的需要去皮。
5、角瓜炒鸡蛋 材料 主料：角瓜、鸡蛋 辅料：酱油、十三香、盐 做法 角瓜洗净切片备用。鸡蛋炒至七成熟时盛出。锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。
6、步骤一：将角瓜清洗干净，切成合适的薄片，但不用太薄，不然在炒的过程中会太软而影响视觉感受，也不容易夹起来。步骤二：将鸡蛋敲入碗中，大约3-4个即可，喜欢吃鸡蛋的可以多放点。
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