有什么简单好做又好吃的家常菜？
番茄炒蛋；这个好吃、营养又容易做，它不用过多的洗洗切切，只是洗番茄随便切就行，热锅热油倒入搅拌好的番茄，二面都煎至金黄金黄盛出，再把番茄炒出香味后倒入鸡蛋炒均匀即可。
一丶黄瓜猪头肉，卤猪头加上清脆的黄瓜，吃着不会腻口，酸爽开胃，佐酒必备。
1.黄瓜处理干净，改刀切菱形片，卤猪头肉改刀切薄片。
2.将黄瓜和猪头肉纳入盆中，调入蒜泥、盐少许、味精、白糖少许、香醋、生抽、辣椒油、搅拌均匀即可装入盘中。
1.海带清水泡发几小时，泡掉多余的盐分，捞出切韭叶丝，再汆一下水，冲凉控水。小米辣切圈，剁点蒜末待用。
2.空盆中加入海带丝，小米辣、蒜末、盐、美极鲜酱油、香醋、蚝油、香油，搅拌均匀即可装入盘中。
现在人们都喜欢在家里做家常菜，有好多简单又好吃的，比如韭菜炒鸡蛋，可以把韭菜洗好切成段，再把鸡蛋打在碗中搅匀，先把鸡蛋炒好，盛到盘子里再炒韭菜，韭菜放到锅里炒好后再把鸡蛋放进去，放上调料，美味的韭菜炒鸡蛋就做好了
以下是几道简单好做又好吃的家常菜：
1. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中热油，放入番茄翻炒至熟，加入少量盐，再倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块备用，瘦肉切末，葱姜蒜切末。锅中热油，放入瘦肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱和葱姜蒜末，继续翻炒出香味，加入清水烧开，放入豆腐煮熟，再加入盐和味精调味，最后撒上葱花即可。
3. 糖醋排骨：将排骨洗净后切成小块，用盐和料酒腌制半小时。锅中加入适量油，热油后放入排骨煎至两面金黄，加入适量料酒、糖、醋、生抽和水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右至汁浓骨软即可。
4. 地三鲜：将土豆、茄子和青椒洗净后切小块备用。锅中加入适量油，热油后放入土豆煸炒至金黄，加入茄子和青椒继续翻炒，加入盐和生抽调味，最后加入少量水焖煮几分钟即可。
以上是几道简单好做又好吃的家常菜，希望能对您有所帮助。
年夜饭简单好吃的家常菜？
答，要说年夜饭既做起来简单又要好吃的家常菜，那有点难，毕竟老少口味不同。但我看还是有几个菜老少都爱吃的。如糖醋鱼，桂花年糕，拼盘，再端上热汽腾腾的火锅，多备点花样，想吃啥自己弄，恐怕是老少皆宜了吧！
红烧排骨，排骨冷水下锅，放葱姜料酒焯水煮血沫，然后清洗干净控水，热锅凉油放入适量的冰糖炒糖色，再放入排骨炒干水分，家入热水和其它的一些辅料，炖煮三十多分钟既可！
1/8 开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2/8 小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3/8 小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。
4/8 嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5/8 放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
食材：鲜虾，大蒜，姜葱，番茄酱，生抽，白糖，盐。
做法是：
1、大虾剪去虾须和虾枪，挑除虾线，虾背部第二节用牙签挑起轻松整条拉出，洗净沥干水分；
2、锅锅中入稍微多一次的油，爆香葱姜蒜、放入大虾翻炒至变色，卷曲，盛出待用；
3、锅内底油，入葱姜蒜爆香，先后加入番茄酱、生抽、糖、盐和少许水拌匀烧开；
4、下入之前过油的虾，翻炒并盖锅至汤汁粘稠即可。
