南方清淡面食？
1.阳春面：阳春面是江南地区著名的美食，又称光面，清汤面或清汤光面
3.菠菜鸡蛋面：一道油，菠菜，鸡蛋，胡萝卜的食材制成的食物。
南方人必须吃得清淡为什么啊？
南方天热，人的气机调到皮肤 腠理了，里面就有点不足，再吃咸了，就更虚了。
所以 从养生上来讲，粤菜是对的，而且南方的菜清淡是最有 营养的。南方人吃清淡的，绝对正确。北方的菜就一定 要咸，为什么？北方人口重是和气候有关的。北方的冬 天太寒冷了，摄入盐分高些可以调体内的元气防寒。所 以北方平时用盐的分量比南方要大些。南方天热，人的气机调到皮肤腠理了，里面就有点不足，再吃咸了，就更虚了。所以从养生上来讲，粤菜是对的，而且南方的菜清淡是最有营养的。南方人吃清淡的，绝对正确。北方的菜就一定要咸，为什么？
北方人口重是和气候有关的。北方的冬天太寒冷了，摄入盐分高些可以调体内的元气防寒。所以北方平时用盐的分量比南方要大些。
南方人吃得清淡为什么啊？
南方人饮食清淡主要有以下原因：
1. 气候因素：南方气候较为炎热潮湿，清淡的饮食有助于身体散热和保持水分平衡。
2. 物产丰富：南方地区蔬菜水果等食材丰富多样，这些食材本身的味道就比较鲜美，不需要过多的调味。
3. 传统饮食习惯：长期以来形成的饮食习惯，使得南方人更倾向于选择清淡的口味。
南方天热，南方人出汗多，为什么还吃得那么清淡？
我也顺便提出来一个问题。
中国那么大，一句南北就概括了？你当我们五千年泱泱大国是朝鲜半岛啊？
我现在以我知道的回答你，也希望你能没事的时候多赚钱，买个火车票多出去走走看看。
你说的南方，你心里应该想的江浙沪，广东，确实清淡，粤菜讲究，本帮菜能否说成清淡我不能下结论，但是江苏也分苏北和苏南，苏北尤其徐州一带，个人认为还是鲁菜系，安徽同江苏，分皖北皖南，饮食，风俗，方言各不相同。再就湖南湖北江西四川，这四个地方的饮食不用我多说了吧，哪个清淡？云贵两省，我没去过，但吃过那边的同学同事做过饭，清淡真谈不上。广西我不知道。剩下大胡建，本人辽宁人经常去福州厦门，感觉福建饭店里的菜以及海鲜，和我们那差不多，至于小吃，沙茶面海蛎煎漳州卤面，这些东西还谈不上清淡油腻吧。
所以，我个人真的很烦一张嘴就南方北方，有提问的功夫买张中国地图看看不好吗？还清淡和出汗扯上了，你如果是年轻人，我真心劝你，读万卷书，行万里路，你选一样，你这辈子都会受益匪浅，如果你上了岁数，那您真白活了。
天热人的食欲会下降，北方人有个苦夏的说法，人一到夏天，天热，就会吃不下饭，大量出汗，人会变瘦，南方人天太热，吃清淡饮食热量低，减轻热的程度，肉类油多，滋腻，热量高，不易消化。
有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？
谢谢邀请:
随看人们生活水平的不断提高，人们越来越重视健康养生。怎么才能达到健康养生呢？首先得从饮食做起。在过去的生活困难时期，人们吃不上，穿不上，面黄肌瘦。人一胖了，称作“发福了”，听起来很高兴。谁都希望发福，然而生活困难，想发也发不了，那时候是真"清淡"连油都不舍得吃，菜也很少，炒菜加不多油都吃的很香，有些东西凭票供应，别说没钱，即使有钱也难以卖到。
现在多好，别管有钱，沒钱，都能好孬吃饱了，穿上了，只要有钱想吃么有么？比过去天上，地下无法比。过去是缺乏营养，现在是营养过盛。过去“贫血”的多，现在“三高症"多。过去盼望吃好，现在希望吃淡。吃肉，吃鱼是穷人，吃淡，吃海鲜的是富人。可以说是“乾坤颠倒”。
现在生活好了，“油腻”吃够了，为了健康长寿，一心想改变口味，吃些“清淡”的食物，过去穷人吃的地干面，玉米窝头，现今走上了宴席，真是不可思意啊。现在的“清淡”食品很多，在蔬菜上方面，以低脂素食为主，比如凉拌:莴笋海米，黄瓜豆皮，辣椒炒蛋，蛋炒西红柿，香菜，菠菜鸡蛋汤，海米，海参汤等等多了，过去穷人厌恶的“红薯"秧，叶都是好么。谁也想不到地瓜干二三元一斤，鲜地瓜年前买二元一斤。这个天价谁能想到呢？
这些“清淡”食品的做法很简单，没什么过高的技术，只要有***都会做。
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