江苏家常菜有哪些,江苏家常菜有哪些菜

1. 江苏人爱吃的家常菜名？
2. 江苏硬菜排行榜前十名食谱？
3. 中秋节家宴菜谱江苏？
4. 江苏中秋节家宴菜谱？
5. 江苏有哪些特色菜？
6. 可以分享一些家常菜吗，江苏偏南一些的？

江苏人爱吃的家常菜名？

芦蒿炒香干。

是江苏南京的一道传统名菜，属金陵菜，江苏人爱吃。一大把芦蒿掐头去尾，留下中间那一段青青脆脆、干干净净的芦蒿秆儿。夸张点说，往往一斤芦蒿会被掐去八两。芦蒿炒香干便是江苏人最爱吃家常菜之一。

江苏硬菜排行榜前十名食谱？

常州硬菜排行前十的菜谱如下：

1.经典名菜天目湖砂锅鱼头

 2.溧阳扎肝 

3.香糟扣肉

4.横山桥红汤百叶

5.网油卷

6.兰陵靠鳝

7.西夏墅羊肉

8.芙蓉螺蛳

9.寨桥老鹅

中秋节家宴菜谱江苏？

1地锅鸡。最好是用家里的土灶，用柴火烧，这样做出来的菜才好吃。

2红烧牛肉。土豆，牛肉都切成小块在锅里使劲炖。

3蒜爆鱼。鱼熟了再上面洒上蒜蓉，浇上热油。

4酸辣土豆丝。要多放点醋和辣椒。

5西红柿炒鸡蛋

6芹菜肉丝

7花生米

8羊肉白菜。要选本地小山羊。

江苏中秋节家宴菜谱？

1酸菜鱼。把鱼片成片，和酸菜一起烧。

2红烧肉。

3地锅鸡。用土灶在锅周围加上面饼，用柴火大火烹饪。

4葱爆牛肉。大葱切段，牛肉切片。

5羊肉***

6大闸蟹

7清蒸鲈鱼

8酸辣土豆丝

9鱼香肉丝

10西红柿炒鸡蛋。这是一道特别下饭的菜，如果能来上一碗大米饭。

江苏有哪些特色菜？

南京人的最爱——盐水鸭

盐水鸭又叫桂花鸭，南京著名的特产，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。

苏州——松鼠桂鱼

松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。

无锡——肉排骨

可以分享一些家常菜吗，江苏偏南一些的？

红烧黄羊肉、韭菜苔炒鳝片、香菜粉丝花生、尖椒炒小鱼、尖椒豆腐条、盐豆炒鸡蛋、盐豆炖***豆腐、辣炒螺丝肉、爆炒牛肚条、尖椒炒粉丝、大盘鸡、苏北小炒鸡、辣炒花哈、尖椒炒熟牛肉、清炖羊肉、清炖鸡、白灼秋葵、蛋黄娃娃菜等等等。

家常菜

1 ***炒木耳

用料

***，木耳，葱，姜，花椒，八角，老抽，白糖，醋，盐，鸡精。

做法

1、***用手撒片，用手撕的可比用刀切得好吃。

2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。

3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入***片，大火翻炒均匀。

2 醋溜娃娃菜

用料