轻松学做家常菜?
现在,随着时代的发展,我们可以非常轻松学做各种各样的家常菜。因为网络非常发达,我们只要点开手机,在网络上就可以学做自己想做的菜。比如:我们想做四川特色菜麻婆豆腐,我们可以先在网上了解一下做这道菜需要准备的食材,在食材准备好后,按照教程步骤操作就行了。
怎样学家常菜?
方式有很多啊,自己跟着爸妈学,他们也有耐心教你,而且他们毕竟做的多,很多家常菜都会做,或者看网上那些做菜的视频,基本上很多人都在网上学做菜,或者买本菜谱看,边看边摸索着做,时间一长,熟能生巧,如果你未来想做厨师或者干餐饮,可以去考厨师证,去专门的学校去学!
有哪些简单而又有特色的家常菜,学习学习做给家人吃?
1:湖南时令本地辣椒切片和新鲜五花肉切片、新鲜大蒜叶切段备用。 .
2:肉先调味腌制(盐、龙牌酱油、加少量水至肉不粘稠)腌制十分钟
3:热锅后,放猪油先把辣椒放盐炒至5成熟,开大火放入腌制好的肉快速翻炒至肉熟,出锅前放入大蒜叶炒20秒出锅!
4:立即关火,可以上碟了。这样炒出来的肉鲜嫩香辣可口。你学会了吗?不会的私信我!
酸辣土豆丝
食材:土豆,青、红辣椒(家里没有就不放)、红色小米椒(根据吃辣程度决定放几个)、大蒜子
调味料:盐、味精或鸡精、醋(个人感觉恒顺9º米醋的口感更好些,其它醋也行)
方法:
- 切好后,将土豆丝放水里冲洗掉表面的淀粉,沥开水待用。这样炒出来的土豆丝会漂亮清爽。
- 新鲜青、红辣椒切丝,家里没有就不放。
- 小米椒用剪刀剪成一节节的,大蒜子多剥几个,洗净切片,待用。
- 炒锅内倒油,烧热,下土豆丝不断翻炒,加醋(可多点),翻炒。
- 把辣椒丝、小米椒、蒜依次放入,翻炒。
- 加适量盐、味精或鸡精翻炒均匀,即可装盘盛出。
小贴士:如果觉得醋味太浓,可放一点糖,口感更好。
作为一个家庭主妇来说,每天都上市场买场,各种家常菜,变着花样每天不同菜品,可以自信的对自己说,手艺还是不错滴,莱上桌准能一扫而光,黄婆卖瓜哈哈哈哈😜😜😜
介绍两道家常菜分享一下,素菜系列的,我一般吃素菜比较多,这样生活很健康❤❤
炒茄子辣椒,很简单
买乃种小点的茄子,辣椒买乃种长长大大的青椒,自己喜欢吧只要青椒就行,
调一碗调汁先,放酱油,蚝油,鸡精,白糖,淀粉,加一小碗水调一调备用,切点蒜片备用
全洗干净后,锅热放油直接下茄子辣椒,不要却断,全部整条丢进去炒,煸炒直青椒虎皮状了,茄子也起锅巴了软了
放蒜片,到调好的料汁,咕嘟咕嘟一下收汁就好啦,
还有一个蚝油生菜,
水开放点油,盐,生莱丢进去变色立马捞出来装盘备用