骆驼祥子中北京的市井小吃150字？
《骆驼祥子》里的老北京美食
这是祥子第一次买车之后，用来给自己庆祝的：
怎样过这个“双寿”呢？祥子有主意：头一个买卖必须拉个穿得体面的人，绝对不能是个女的。最好是拉到前门，其次是东安市场。拉到了，他应当在最好的饭摊上吃顿饭，如热烧饼夹爆羊肉之类的东西。吃完，有好买卖呢就再拉一两个；没有呢，就收车；这是生日！
祥子可怜，不知道自己的生日，干脆把买车的日子定为生日，过个“双寿”。
老北京管带芝麻的烧饼叫做“烧饼”，不带芝麻的叫做“火烧”。芝麻烧饼既香又脆，打好的油酥，层层叠叠，烧饼中间空心，夹上爆熟的嫩羊肉，让羊肉的汤汁浸透了干爽的烧饼，咬上一口，酥脆可口又汁香四溢，堪称平民美食。
第八章骆驼祥子炸了酱是什么意思？
“炸了酱”是一种烹饪方法，指的是将肉末与黄酱、干辣椒、料酒、糖等配料炒至而成的一种酱料，常用于制作炸酱面等美食。
在《骆驼祥子》第八章中，作者提到祥子因为舍不得花钱坐车，决定步行回家，途中感到饥饿难耐，便在一家小饭馆里吃了一碗炸酱面。这里的“炸了酱”是指祥子吃了一碗炸酱面，缓解了饥饿感。
热包子打狗，是什么意思？
是一句歇后语，比喻没良心的人。
肉料作馅的包子，用它作武器去打狗，即使狗被掷中也没多大痛楚，反得一顿美食肉包子。
常用说法有
1、肉包子打狗——有去无回。
2、肉包子打狗——白扔东西。
京味儿是什么意思？
京味儿就是一种韵味儿，京味儿文化或者管它叫做京华文化，从前是由宫廷文化、士大夫文化、宗教文化、民俗文化，这四大板块相互交织而成的。从元大都算起，七百年帝都，全国政治文化中心，这些优越条件，使京华文化具有了***气派。
说京味儿首先要说的就是北京话。北京话也是一种方言，它有儿字腔，卷舌音，又有很丰富的词汇，只属于北京方言的词汇和字眼。北京话不是普通话，然而呢，普通话是以北方语言为基础，以北京语音为标准的，为什么？北京话，其实也是历史形成的一种官话。
与京味儿相联系的还有北京人，北京人的成分和来历非常复杂，首先是蒙古族入主中原，建设元大都，很多蒙古人进入北京，再一个就是满族入主中原，建立清朝，当时进京赶考的人也不少，有的留在了北京，有的到外地做官了。北京人还有一些特点：眼高手低。这个要一分为二。眼高，手经过锻炼是可以提高的，怕的是眼低，眼要低了手怎么也高不了。北京就拥有这么一大批眼高手低的理论家、评论家、鉴赏家、美食家、球迷、影迷。
北京人、北京话、北京的环境、风俗习惯和北京人的心理素质都在不断变化当中，今日北京已经不是老舍先生笔下的十里城了，这个变化太大了。经济建设改革开放给北京带来的变化是巨大的，翻天覆地的，但是这么多变化它并没有破坏京味儿，而是大大地丰富了北京人的生活，也丰富了作家们的创作素材。
一是运用北京语言。二是描写北京的人和事。三是环境和民俗是北京的。第四条最难也最重要，就是挖掘北京人特有的心理素质。
