天天买菜却不知道吃什么?有没有简单的家常菜谱借来参考呀?
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备料:
以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。
做法:
1、将茄子洗净,带皮对半切开后再分别对半切开,将切好的长条茄子从中间再切一刀,放入盘中,放入蒸锅。
2、土豆带皮洗净,放入蒸锅,摆放在茄子四周,一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉,或者放入冰箱一会。
3、酱适量东北农家酱倒入碗中,倒入适量蒜蓉辣酱,加入适量清水搅拌。
4、准备葱姜蒜适量,准备炒肉。
你好,很高兴回答你这个问题。天天买菜却不知道吃什么?下边我就向您介绍几种简单易做的下饭小菜及做法,希望可以帮助到你。
凉拌红萝卜丝
原料
红萝卜2根、大葱1根、大蒜3瓣、干辣椒3个、辣子面、盐、味精、鸡精、白糖、醋、食用油。
做法
1.红萝卜切成细丝,放在水中淘洗干净。捞出装入盆中。
2,大蒜剁碎、大葱切成葱丝、干辣椒切段。
3.装萝卜丝的盆内放入1勺盐、半勺味精、半勺鸡精、半勺白糖、适量醋。在盆中间放上蒜、葱丝、干辣椒段、2勺辣子面。
4.锅内烧油,油熟后泼在蒜、葱丝、干辣椒段、辣子面上。搅拌均匀即可装盘。
注意小细节
1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了,临出锅撒葱花芝麻,少许味精
懒人凉拌手撕杏鲍菇
1、锅里放凉水,杏鲍菇切对半放进去,水开再煮两三分钟捞出
2、姜蒜切成沫,喜欢辣的可以切点小米辣
3、杏鲍菇放凉用手撕成小条,记得挤干水分哦.
题主你好,很荣幸能回答你的问题。
辅料:红辣椒、淀粉、生抽、白糖。
步骤:
1.腌肉末,放适量淀粉,生抽,白糖拌匀。
2.四季豆洗净去两端,切斜刀,短段那种。
3.红椒切小段,蒜切末。
4.锅放油,下四季豆,大火翻炒,出水没事,耗干就好了,煸至表面起皱,盛出。
5.四季豆盛出,利用剩下的油炒肉沫,加入蒜末和红椒,炒至变色。
很高兴回答您的问题!一日三餐,天天买菜,每天都不知道买什么,这是很多人感到头疼的问题。我们每个人拿出几个菜谱,不就解决这个烦恼了吗?很乐意和大家分享几个我的家常菜,方便快捷,营养美味。
食材:
丝瓜,菱角米,红米椒,葱姜蒜
做法:
1丝瓜去皮,切滚刀块,菱角米焯水捞出备用,红米椒切圈,葱姜蒜切末。
2锅热倒油,放入葱姜蒜爆香,放入丝瓜翻炒,沿锅边淋一点点水,炒到丝瓜变软。
3放入焯过水的菱角米,大火翻炒。
4放适量盐糖鸡精,撒上红米椒圈,出锅装盘。
香辣小鱼干