如何做一桌漂亮的家常菜？
1. 菜品搭配：在选择菜品时，要注意搭配荤素、颜色、口感、营养等方面的平衡。可以包括热菜、凉菜、汤品等不同类型，以满足不同口味的需求。
2. 菜品数量：根据用餐人数和场合来选择菜品数量，一般建议每道菜品可以供2-3人食用。
3. 颜色搭配：在选择菜品时，要注意颜色的搭配，使用不同颜色的食材，如绿色、红色、***等，使菜品看起来更加丰富和有食欲。
4. 摆盘艺术：在摆盘时，要注重美观和创意。可以使用不同的餐具、装饰物等来装点，让菜品看起来更有吸引力。同时，要注意摆放整齐，避免过于凌乱。
首先要色泽和好味道好，才漂亮。做菜还要心情好，才会做的漂亮。我做菜是先把菜洗好，处理好。
再一道道的炒出来，炒青菜的时候，火一定要大，炒出来的菜才好看又好吃。又漂亮，颜色好看。荤菜一定要先出水。再来烧，一定要给生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，适当的给一点小米椒点缀一下。
菠萝炒虾仁
做法：1.菠萝切丁，用盐水泡着
2.虾仁用水淀粉浆一下
3.热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒
4.炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅
美味的虾仁炒菠萝🍍就出锅啦！
简单家常菜菜谱？
食材：茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法：
1、茄子洗净切段，对半切开，放入锅中蒸10分钟左右，喜欢烂一点的就时间稍久一点；
2、蒸茄子期间准备调料汁，碗中加盐，糖，蚝油，鸡精，生抽和芝麻香油搅拌均匀；
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条，装盘；
【鸡丝豆干】
顺手搭配的几样食材，鸡胸肉嫩好熟，和绿色的青椒搭配，颜色漂亮，口感上也丰富了不少，再来几块豆腐干，营养丰富。
材料：鸡胸肉1块，青椒1个，白豆腐干3片，植物油适量，豆豉辣酱2小勺，酱油少许，盐适量，料酒少许，淀粉1小勺，大蒜4瓣
1. 鸡胸肉准备好；
2. 鸡肉切粗丝；
3. 肉丝倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉，抓捏入味；
4. 青椒、豆腐干准备好；
5. 青椒去蒂去籽切成细丝，豆腐干切成细丝；
6. 大蒜拍碎切成末；
过年好吃的家常菜菜谱？
1、红烧肉
一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜，肥而不腻，选用五花三层的猪肉，用砂锅炖煮而成，营养丰富，入口即化，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。
2、蒜蓉开背虾
广东地区比较出名的菜肴，由新鲜虾、蒜蓉和调味品组成，把虾背打开，带肉的一面向上，蒜蓉粉丝铺好，上锅蒸熟即可，此菜色彩亮丽，造型突出，入口鲜香味美，营养丰富，留着虾的外壳，卖相会更漂亮。
3、酱牛肉
冬季天气寒冷，需要多吃牛肉，牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、抵御寒冷，年夜饭准备一盘酱牛肉，是最合适的选择，它可以提前一周制好，放在冰箱冷藏中，需要的时候，直接切一盘就好，搭配一个蒜汁，特别下酒，酱香浓郁，口感丰厚，酥嫩爽口，不硬不柴，牛筋色黄而透明。
4、椒盐蚕蛹
