关于带宝字的菜名？
带宝字的菜有宝塔肉。
宝塔肉是一道超高难度的家常菜，主要难度在于需要超高的刀工，将肉切的薄而不断。制作材料为方形五花肉、梅干菜。
一块五花肉，一把梅干菜，教你做好看又好吃的宝塔肉，肥而不腻。“宝塔肉“切百米而不断，手艺与艺术并存，才能体现美食的经典！
八宝鸭。
苏州地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。 2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜
做好水煮荷包蛋学会一招新手难度？
1.
煮蛋的时候，锅里的水可以稍微加多一点，放锅里10克盐，加一勺白醋，这样是为了加快蛋白凝固，煮出来的荷包蛋圆圆的，很好看。
2.
先把鸡蛋液打在碗里，不要直接下锅，如果直接打在锅里的话水会把鸡蛋液冲散，荷包蛋也会变得不完整。
3.
将鸡蛋下锅的时候一定要等水烧开后，再把火关掉，等水不再沸腾的时候再把碗里的鸡蛋液轻轻地从锅边下锅，防止荷包蛋煮烂。
4.
鸡蛋下锅后，先不用开火，盖上盖子焖2分钟。再开中小火煮3分钟即可
5.
准备一个大碗，放10克白糖，如果喜欢吃咸的，可以放少许食盐。把煮好的荷包蛋，盛入大碗中，最后再撒上少许葱花用来点缀，即可上桌食用。
1 难度不高。
2 因为水煮荷包蛋是一道简单易学的家常菜，只需要掌握好火候和时间，就能做出美味可口的荷包蛋，不需要太多的技巧和经验。
3 如果想要提高烹饪水平，可以尝试学习其他更复杂的菜肴，多练习和尝试不同的做法和口味，逐渐提高自己的厨艺水平。
1 新手难度适中
2 水煮荷包蛋是一道简单易学的家常菜，只需要简单的准备和操作，难度不高，但是需要掌握一些基本的技巧，如掌握好火候，保证荷包蛋的口感和营养。
3 学会做好水煮荷包蛋需要一定的练习和实践，只要掌握好基本的操作技巧和注意事项，加上多次尝试和实践，就可以轻松做出美味可口的水煮荷包蛋了。
做好水煮荷包蛋对于厨房新手而言并不难，只需要掌握以下几个步骤即可：
首先，将水烧开后放入鸡蛋，水位要盖过鸡蛋。
然后，将火调至中小火，盖上锅盖，煮6-8分钟左右，也可根据个人口感调整时间。
最后，将荷包蛋捞出放入盘中，用刀割破即可享用。需要注意的是，在拿出荷包蛋时应当轻轻取出以避免破蛋，在煮蛋的过程中千万不要大火煮，否则蛋黄易破，影响口感。
1、准备鸡蛋、小碗。鸡蛋一定要新鲜，购买时放在耳朵边上摇一摇，如果没有任何声音，就可以说明很新鲜。如果摇起来有声音，说明鸡蛋已经不新鲜了，可能滋生了细菌，千万别再吃了。就算高温能杀菌，可能也无法彻底杀灭细菌。
2、干净的小碗里加入一勺清水，起到润滑作用，可以防止鸡蛋和碗粘连。然后把一个碗里打一个鸡蛋。
3、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开，把小碗放在篦子上，盖上盖子蒸10分钟即可，鸡蛋就熟了。
4、用抹刀沿着鸡蛋的边缘转一圈，荷包蛋就脱模了，倒出来后加入自己喜欢的调料即可食用。
