私房家常菜（私房家常菜超哥）

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本文目录一览：

1、第一道：炝拌萝卜皮心里美萝卜，脆嫩，生吃特别美味。给大家分享一道炝拌萝卜皮的做法，简单易做，10分钟上桌，特别开胃。具体制作方法第一步：准备食材。心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。

2、准备油麦菜半斤左右，洗净后切成三段，放入盘中，大蒜几粒拍扁切成蒜末备用。起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度，水开后下入油麦菜，焯水15秒倒出控水。

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3、这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。制作方法：1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。2。

4、卤水豆腐洗净，切约5cm见方小块，盐水浸泡备用。大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。

5、）锅中补少许油并用大火加热，放入干辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味后，倒入之前煸过的四季豆翻炒几下，再倒入炒熟的肉馅，调入生抽，老抽，盐和白糖翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

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1、比如有炒酸豆芽还有拌酸菜以及辣椒拌黄瓜，还有辣椒炒腊肉，还有豆瓣炒鸡蛋，以及糖醋鱼。

2、金针菇热狗煎蛋，金针菇洗净后切成丁，鸡蛋打入碗中加入适量的生抽，搅拌均匀，热狗切成丁，锅中倒入适量油，油热倒入金针菇翻炒，再倒入热狗翻炒到有香味，再淋入蛋液，蛋液凝固即可。

3、鱼里面有很多营养物质，对人的身体是有好处的。不少人都喜欢吃炖鱼头这道私房菜，但是在做的时候又不知道要炖多长时间。炖鱼头它是一道很经典的私房菜味道鲜美，富含营养价值也很高。

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小炒肉：小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。回锅肉：回锅肉是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。

招牌的玫瑰鸡翅不是传统的南昌味道，有些过甜了。云境生态园赣菜不成菜系，只是约定俗成，所以似乎也不那么上台面入酒席。多数口味上佳的菜式，总要在家常的小馆子里寻觅。

撒上胡椒粉和盐，翻炒均匀后装碗倒入碟子中，好看又好吃。创意蛋炒饭做法非常多，不一一列举，要有创意，还能端得上台面的，就需要精心准备辅料食材，控制好火候，据说最正宗的蛋炒饭，要用隔夜的冻饭炒出来最香。

武夷山五夫晨照土菜这家算是武夷山比较有名的土[_a***_]了，古香古色的氛围，坐在里面就很有食欲，本地人招待朋友也经常来这里。

鸡腿2个，土豆2个，鸡翅3个，青椒一个，红椒1个，洋葱半个，姜一块，蒜几个，食用油20毫升，豆瓣酱2勺，冰糖15克，盐1克，鸡精1个，生抽10毫升，八角两个，花椒5克，香叶2片，干辣椒5克，啤酒一罐。

【熏鲅鱼，山药排骨汤，凉拌青瓜，芸豆炖土豆】豆角和洋芋的饱腹较强，吃完这个菜就需要降低正餐的使用量。凉拌青瓜直接放了少量芝麻油，植物油脂成分非常少，对减肥有很大的帮助。

土豆焖鸡：土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。鸡肉质地鲜嫩，土豆清香可口，加上浓郁的汁水，让人垂涎欲滴。清炒小油菜：清炒小油菜是一道简单的菜品，但是它的味道令人难以忘怀。

什锦鲜蔬是中老年养生美食的首选，因... [家常食谱]家常菜西芹黄花炒肉丝家常菜谱西芹黄花炒肉丝的做法材料：西芹、干黄花、猪里脊、生抽、淀粉、姜、鸡精、胡椒粉做法：干黄花温水泡发，洗净，去老梗。

想要炖出洁白鲜美无膻味的羊肉汤，今天我教大家一招，保证肉烂汤香，比饭店里做的一样好吃，喜欢喝羊汤的朋友快跟我学学。【炖羊肉】准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。

虾皮肉沫蒸冬瓜所需材料：肉沫、冬瓜、虾皮。

1、红烧排骨是一道著名的大众菜式，归属于干锅菜。其以五花肉为制造主要材料，最好是***用肥瘦相间的三层肉（五花肉）做，作法高达二三十种。

2、蒜香小酥虾虾米不但美味，不但含有蛋白质，还含有大量的钙，磷等几种矿物，平常小河虾可用于炖着吃，略大一些的虾米表皮有一些硬，炖着吃，不大好消化吸收。用油炸方法，也不都会有这样的困扰着。

3、麻辣猪肚食物：猪小肚、烟笋、青瓜、红尖椒、盐、白糖、郫县豆瓣酱、姜、小葱、味精、麻椒、醋、朝天椒、食用油。

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