武汉本地菜最好的家常菜？
1. 热干面：热干面是武汉非常有名的传统美食，由于其独特的制作工艺和口感，成为武汉本地菜中最受欢迎的菜品之一。
2.豆皮：豆皮是一种传统的武汉小吃，主要由豆浆制成，口感柔滑细腻，营养丰富。
3.莲藕炖排骨：莲藕炖排骨是一道家常菜，将莲藕和排骨一起炖煮，口感鲜美，营养丰富，是武汉本地人非常喜欢的一道菜。
4.干锅牛蛙：干锅牛蛙是一道香辣可口的武汉本地菜，选用新鲜的牛蛙和多种辣椒烹制而成，口感鲜美，非常适合辣爱好者。
湖北省有什么家常菜？
2.最养生：排骨藕汤
3.最可口：酸辣藕带
4.最有味：珍珠丸子
5.最丰富：沔阳三蒸
6.最雅致：红烧木琴鱼
7.最家常：红菜苔炒腊肉
8.最肥嫩：红烧野鸭
9.最香酥：煎虾饼
10.最野味：皮条鳝鱼
1、清蒸武昌鱼
2、红烧鮰鱼
3、荆沙鱼糕
4、荆沙财鱼
5、皮条鳝鱼
武汉家常菜推荐？
武汉家常菜以麻辣和重口味为主，其中最为经典的菜品包括热干面、熏肉蒸饺、葱油拌面、豆皮烧、烤鱼、干煸豆角等等。
其中，热干面是武汉的代表性食品，由于使用的是独特的面条和酱料，所以味道独特。
熏肉蒸饺也是武汉的特色小吃，口感鲜美。
葱油拌面是一道简单却美味的家常菜，豆皮烧则是一道口感清爽的素菜，值得一试。
湖北家常菜的做法？
答，湖北家常莱的做法主要是①炒菜，②清炖。
例，炒肉丝，先把肉切成丝备用，把辣椒切成丝备用。生姜切成未。
把锅烧热至发红，淋少许食用油，把肉丝拌少许清粉放入锅中炒，然后加入辣椒，生姜，炒勿后放入鸡精，少许盐，酱，炒匀出锅。
清纯，先放水，在放骨头和鱼，可以放入生姜和作料，然后慢慢生温，滚时加盐，酷，葱花。
湖北家常菜有许多种，下面举一个排骨莲藕汤的家常做法
步骤2：将生姜和葱放入锅中，小火煮一个小时。
步骤3：一小时后，将莲耦倒入排骨汤中。小火煮一个半小时。
步骤4：加入盐和白胡椒粉调味！
切记1.莲藕一定要选莲藕
2.白胡椒是必不可少的。
3.别放太多调味料。
一道味美鲜香的排骨汤就做好了。
湖北菜十大经典名菜？
1、清蒸武昌鱼，是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。
2、红菜苔炒腊肉，是湖北一道经典名菜，属于鄂菜，又叫腊肉炒菜苔，制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等，炒至辣椒香味溢出，再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅
3红烧鮰鱼，是湖北武汉一道经典传统名菜，属于鄂菜，选料严格，宰杀讲究，烹调精细，成菜色泽金黄，肉质细嫩，汤汁纯净
4排骨藕汤，是湖北人接待贵客的必备菜品之一，是湖北经典汤菜名菜，属于湖北菜系，是用湖北本地所产的藕和肉骨头，文火煨到肉烂骨脱制作而成。此菜既有藕的清甜，又有排骨的香浓，藕块吃起来口感粉糯，汤汁香浓清甜
5沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料，以粉蒸为主要技法，清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴
6黄洲东坡肉，是中国一道闻名遐迩的传统经典名菜，此菜在川菜、鄂菜、浙菜都有收录，且各地做法也有不同，而黄州东坡肉相传为北宋文学家苏轼(号东坡)谪居黄州时所创，其特点是汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，吃起来肥而不腻，别有风味
7荆沙甲鱼，是湖北荆州的一道传统名菜，是以取之于洞庭湖的野生龟为主料，经精心烹制而成的，在外地的名声可是非常的有名气，是湖北特色菜之一
8潜江油焖[_a***_]，是湖北省潜江市的一道传统名菜，属于湖北菜，是以虾、葱、姜等为主要食材，因虾肉鲜嫩牙加上独特的焖制方法及秘制料包，做出来菜品色泽诱人，口感油润适口
9钟祥盘龙菜又叫蟠龙菜，俗称剁菜、卷切、卷切子，系钟祥特有名菜佳肴
