花米团子的做法？
1.称取澄粉，边加开水，边搅拌，水得慢慢加，澄粉成雪花状即可，盖上盖子，焖15分钟。开盖，用掌根搓揉澄粉团，同时加入猪油揉匀。
2.糯米粉加入粘米粉，用开水和成雪花状，也是边加水，边搅拌，揉匀。
4.将揉好的大团子搓长条，切成小段，我做的有点大，每个35克，亲可以根据自己喜好分割。
5.将分好的小剂子搓圆，包入馅料。我包的肉末萝卜馅，也可以包豆沙馅、芝麻馅、青菜肉馅、野菜肉馅......将包好的圆子滚上泡好的糯米，放手里和糯米一起轻轻攥几下，左右手倒腾，让团子表面粘满糯米粒。
6.沸水锅里蒸10分钟，我这个馅基本是熟的，所以时间短点，如果馅料有生肉，适当加长时间。
7.晶莹饱满的米花团出锅
花米团子是一种传统的中国糕点，在制作时需要先将糯米粉和水混合成团，然后取适量揉成团子，将花生馅或豆沙馅放入团子中央，再用手搓成球状，最后在表面上撒上一层芝麻粒或椰子碎即可。花米团子烹饪简单，口感鲜美软糯，是一道适合全家人一起品尝的美食佳品。除花生馅或豆沙馅外，还可以用红枣馅等其他馅料来制作，口味多样，营养丰富。
团子，青团区别？
原材料：团子通常是用糯米粉或米粉做成的，而青团一般是用米粉（糯米粉、江米粉）制作，还会加入一些植物叶子榨汁（如艾叶等），使面团呈现出青色或麻色。
馅料：团子里的馅料种类繁多，可以是豆沙、红枣、莲蓉等，而青团的馅料一般以莲蓉和豆沙为主。艾果的吃法有很多，可以放肉等等。
外形：团子和青团的外形都是圆形，但青团通常比团子要大一些。另外，艾果是饼状的，与团子和青团的外形有所不同。
口感：团子和青团的口感都很软糯，但青团因为加入了植物叶子榨汁，口感上可能会有些许差异。
食用时间：青团一般出现在清明节前后，而团子则没有特定的食用时间，可以在任何时候制作和食用。
团子和青团都是传统的中国食品，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：
1.地域不同：团子主要流行于江南地区，如江苏、浙江等地；青团则主要流行于南方地区，如广东、福建等地。
2.原料不同：团子的主要原料是糯米粉，通常包裹豆沙、芝麻等馅料；青团的主要原料是艾草汁和糯米粉，通常包裹豆沙、猪肉等馅料。
3.外观不同：团子的外观通常是圆形的，颜色为白色或淡***；青团的外观通常是绿色的，形状有圆形和三角形等。
4.口感不同：团子的口感软糯，味道香甜；青团的口感也软糯，但味道略带苦涩，与艾草汁的成分有关。总的来说，团子和青团都是中国传统的美食，它们各有特色，适合不同的口味和喜好。
泡菜团子的做法？
备好食材
糯米粉过筛一遍
调入适量清水，拌成能成团的糯米粉
辣白菜切碎
烧开适量清水，倒入辣***煮开
糯米粉多揉几遍，口感更筋道
搓成小小个的糯米团子
放入汤锅中煮至浮起来，调入盐、鸡粉拌匀即可
所需食材：
- 糯米粉 200克
- 热水 120毫升
- 泡菜 适量
- 紫菜 适量
- 葱花 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
