虾怎么做既好吃又简单？
食材：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。
做法：
1.虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。
2.锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。
大虾怎么做好吃？
大虾有很多做法，每种做法都有不同的口感及味道。下面分享几种大虾的做法给喜欢吃虾的朋友吧。
第一种：干烧大虾
做法：
1、把虾洗净，剪开后背，取出虾线，将葱姜蒜切末。
2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入大虾大火炒，放入糖(要多放些）、盐、料酒、酱油翻炒，千万不要放水哦，就这样干炒即可。等颜色变红，虾油炒干就OK啦，这个可以自己掌握。
材料：大虾1斤，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖3汤匙，盐1汤匙，葱姜蒜末少许。
第二种：油焖大虾
周记盆盆虾怎么做好吃？
食材用料：虾相克食物 黄瓜相克食物香菇相克食物 葱相克食物姜相克食物 蒜油 料酒郫县豆瓣酱 辣椒粉花椒 清水菜谱做法：
1.锅中放入适量油，爆香姜蒜；
3.炒至虾身变红后盛出，把锅内的油也盛出一大半来；
4.用剩下的一点油炒豆瓣酱、葱段、辣椒粉（家里没干辣椒，用辣椒粉代替了）、花椒；
5.加入清水或高汤；
6.烧开后加入配菜；
7.加入刚才炒好的虾略煮，加入料酒（还可加入盐、糖调味，豆瓣酱已经够咸了，就没加）；
8.装盘，把前面盛出来的油热一下，淋在表面，完成。
鲜虾怎么做会好吃？
鲜虾可以用清水洗净，去掉虾线和虾壳，然后用盐、料酒等调料腌制一下，最后用油煎、炒、烤或者清炖等不同的方式烹饪。烹制时要注意不要过度烹煮，否则会影响虾的口感和营养价值。
食材：大虾（草虾）600克，大蒜5瓣，小葱1根，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，番茄酱2汤匙，料酒1杯
第一步：先将大虾清洗一遍，然后用剪刀将虾脚虾须剪掉，再挑出虾线，然后放到菜板上，用刀切开虾背，再清洗干净，然后装盘备用！接着把大蒜拍扁，然后剁碎成末，装盘备用，再把小葱切成葱花，装盘备用！
第二步：起锅加油烧热，再把处理好的大虾放入锅中，大火翻炒至转色，然后盛出备用！
第三步：锅内留底油烧热，再把蒜蓉倒入锅中，小火炒香，炒香之后放入1杯子料酒，再放入3汤匙番茄酱，放入2汤匙生抽，放入1汤匙蚝油，放入半茶匙食盐，搅拌均匀，再煮开，煮开之后再倒入大虾，翻炒均匀之后，再盖上锅盖，小火焖煮2分钟！
第四步：焖煮2分钟之后，再翻炒几下，水分收干就可以出锅了，装入盘中，撒上葱花点缀即可！
材料
鲜中虾 1斤、蒜头 5颗、辣椒 1条 (切碎）、葱 1颗（切段）、生粉 50克、海盐 3茶匙
做法
1、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。
2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。
1· 新鲜的活虾，剪去虾须虾枪虾脚，挑去虾线，清洗感觉。
2· 锅中适量清水煮开，加入一大勺盐和白酒（这个是火锅勺）。
3· 生姜片和葱段（我忘记买了就没放）
4· 把虾倒入烧开的水里
5· 煮约5分钟关火，这时候虾都已经变色熟了。不宜煮久了。
6· 捞出虾，晾干表面水分，分袋装好冷冻起来。再吃的时候，直接把水烧开，把虾放入再次烧开水，即可关火，捞出食用。
