家常菜素炒白茄子的做法？
家常菜素炒白茄子的做法：
2、将去皮的茄子切成长条，长度随意。
3、切好的茄子上锅蒸10分钟左右。也可以和饭一起蒸，省时省电。
4、处理蒜仔和辣椒：在蒸茄子的时间里，可以将蒜仔切片，小米辣切小圈备用。
5、爆香蒜仔和辣椒：锅内热油，下入蒜仔和辣椒爆香。注：油要多一些，因为茄子爱吸油。
白胡椒粉炒菜正确用法？
白胡椒粉适用性很广，能做的菜多不胜数，较为出名的有猪肚肚汤、炒鱿鱼、炒河虾、红烧牛腩、煎鸡翅等，只要你喜欢，基本上除青菜不放外，其它肉类、海鲜、汤类等都可放点。放胡椒的菜肴不易变质，还可解腻、腥增香，白胡椒制作的菜香味纯正，吃起来美味。
白胡椒粉可用于各种烹饪菜品中，汤制菜肴有猪肚汤、豆腐汤和海带排骨汤等，炒菜也很适用，在湖北一带很多家常菜都会用到白胡椒，像炒鱿鱼、炒河虾、炒花菜、炒豌豆等，用白胡椒炒风味都不错。还有红烧鱼块、红烧牛腩、红烧鸡块等，总之可以用白胡椒做的菜实在太多
莲花白怎么炒？
食材：莲花白500克，干辣椒5粒，姜2片，花椒6粒，味精1点，盐1点，蒜2个，醋1勺。
做法：
1.莲花白手撕好后清洗干净；
2.备好姜蒜等，锅中倒油炒姜蒜辣椒，炒出香味；
第一步：准备莲花白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。
第二步：莲花白加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。
第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅
食材用料
莲花白（包菜）半个，姜蒜沫适量，盐少许，生抽少许（3勺），白砂糖少量，醋少量
做法步骤：
步骤 1
将半颗包菜切成1-1.5cm宽的包菜丝，千万不要像手撕包菜那样切成片，这样会非常影响口感，包菜心除去不要
素炒莲花白丝大概炒多久？
5分钟左右。把买回来的莲花白手撕洗干净，备好葱段，生姜，蒜末。锅里倒入合适的油，炒生姜，蒜末和辣椒，把莲白炒软后就可以出锅了。炒好后的莲花白吃起来是脆爽的，莲花白是一道家常菜，除了可以将其直接清炒，还可以将其与粉条、腊肉等一起炒制食用.
素炒莲花白丝大概炒15分钟。素炒莲花白丝是家常菜了,莲花白是一种很有营养的青菜，有润肤美白、防癌抗癌和保持血管弹性的功效，配上红色的胡萝卜和绿色的青椒，整个菜看起来好看，也不单调。每天吃500克莲花白,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,富含维生素C、纤维素等。
一百以内的家常菜，求推荐，买菜买什么好？
很高兴回答你的问题！
下面我分享一下我家里待客的菜单
第一推荐
1⃣️蒜蓉油麦菜（需购买大蒜、油麦菜）
2⃣️***炒冻豆腐（需购买大***一颗、冻豆腐一块）
3⃣️酥白肉（需购买半斤猪肉肥肉，不带一点瘦肉的）
4⃣️红烧镜鱼（需购买4条镜鱼）
第二推荐
