祁东十大特色菜?
2、泡椒响螺片,味道柔嫩清鲜,微麻辣;
3、口味金牛蹄。
5、鱼粉,鱼粉味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃;
万家丽有什么好吃的?
星饭店, Timing U花园餐厅, 玫瑰园, 德行农家乐餐馆, 青瓷柴火鱼味, 庆园包点(时代阳光大道店), 周青黑山羊(天际岭店), 舌尖兰州拉面, 永州家常菜馆, 美郡阁(美郡旺府店), 衡东土菜馆(天际岭店), 炉庭鱼悦茶尔康店, 溪源茶楼, 湖南省质量技术监督局食堂, 旺府旺宴, 天际岭茶庄, 杨记粉面馆, 长沙文景休闲度***村 等美食
湘菜有哪些出名的菜?
湘菜分官府菜和民间菜两大类。官府菜以祖庵家菜系列为源头,不断推陈出新,当代尤以许菊云大师及其师兄弟和***们贡献颇巨。这些登堂入室的阳春白雪有:祖庵水鱼裙边、祖庵豆腐、祖庵鱼翅、祖庵红煨水鱼、祖庵清蒸鱼头、祖庵整鲍、羹汤鹿筋、麻仁鸽蛋、鸭淋粉松、清蒸鲫鱼、冰糖山药、鸡片芥蓝汤、叉烧乳猪等。
这些官府菜由谭延闿始,经历届湘菜美食家呼朋唤友,引无数风流竞折腰。
民间菜后来居上,遍布大江南北,以经济实惠、口感好、易下饭深受欢迎。细分的话,可以分出十四个子系列,包括:长沙菜、岳阳菜、浏阳菜、新化菜、衡东菜、常德菜、益阳菜、湘西菜、芷江菜、郴州菜、东安菜、宁远菜、武冈菜、邵阳菜等。菜品包罗万象,各位童鞋已作出不同回答。
湖南衡阳有哪些美食?
衡阳饮食颇具特色的当属品尝南岳衡山的佛门素斋,其不仅历史悠久,而且工艺精湛,营养丰富。不过,衡阳民间农家的一些美食也不可错过,荷叶包饭、油圈子等都在衡阳民间流行甚久。
TOP 1 排楼汤圆
排楼汤圆是衡阳的特色风味小吃,因其味道微辣、柔软鲜亮,而深得衡阳人的喜爱。与传统的甜汤圆或者是咸汤圆口味颇不相同。 原料:大米、葱花、五香粉、白胡椒粉、精盐等。 营养价值:排楼汤圆的陷是微辣的,而不是传统的甜芝麻或者是豆沙,因此热量相对较少,而汤圆的皮则富含丰富的糖类,又香又糯,能够提供人体所需的基本营养。 适宜人群:老少皆宜。
TOP 2 玉麟香腰
玉麟香腰是衡阳著名的特色美食,它是利用猪腰以及一系列猪肉、鱼肉、蔬菜、等经过配置而成,再加入一些调料,就形成了色彩丰富、味道鲜美,形似宝塔的美味玉麟香腰了。 原料:猪腰、猪肉猪皮、贵鱼肉、玉兰片、香菇、面粉、玉米、鸡蛋、绍酒、八角、葱、姜、酱油、味精、胡椒粉、精盐、芝麻油、猪油、荸荠等。 营养价值:玉麟香腰是一道色香味俱全的美食,猪腰中含有丰富的蛋白质和脂肪,各种蔬菜又富含了维生素、矿物质及膳食纤维,具有补肾、通便的功效。 适宜人群:老少皆宜。
TOP 3 衡阳荷叶包饭
衡阳荷叶包饭是衡阳著名的特色美食,距今已有千年的历史了。炒饭与荷叶的搭配,是的荷叶包饭清香四溢、味美而不油腻、味道鲜香,可以增强食欲,提神益肺。在夏季的时候食用,不仅味道鲜美,而且还能够味道荷叶的淡淡清香,令人心旷神怡。 原料:优质大米、鸡蛋、猪肉、虾仁、鸡肉、香菇、青豆、胡萝卜等。可以根据每个人的口味,加入不同的辅料,使其更加美味。 适宜人群:老少皆宜。
4. 鱼头豆腐
鱼头豆腐,顾名思义,是利用鱼头和豆腐经过蒸煮炖之后而成的一道美味菜肴,其味道清香、汤味浓郁,是衡阳人桌上的家常菜。 原料:鳙鱼、豆腐、冬笋、香菇、蒜、姜、黄酒、酱油、白砂糖、味精等。 营养价值:鳙鱼是一种胖头鱼,其含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇,因此是十分的食品,对心血管系统具有很好的保护作用。鱼肉中还富含胶原蛋白,鱼脑中则含有鱼油,能够美容养颜。而豆腐中又富含蛋白质,能够提供人体所需的氨基酸。因此这道菜不仅味道鲜美,营养价值也十分高。 适宜人群:老少皆宜。
5. 南岳素食豆腐