河南鹿邑县特色小吃？
鹿邑，古称“鸣鹿”，隶属于河南省周口市，是“中国老子文化之乡”，那里著名的特色小吃有：
鹿邑妈糊，鹿邑孔集卤鸡
贾滩糟鱼，
观堂麻片，鹿邑西芹
邱集烧饼，
周口市鹿邑县有什么小吃好吃？
鹿邑特色小吃牛肉馍
牛肉馍为鹿邑县特有的小吃，它色泽金黄、外脆里嫩。每天清晨，南关芙蓉街菜市场牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味，就像芳香扑鼻的鲜花开满城区的角角落落。
牛肉馍为清真食品。它以上好的黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、姜及多味材料，是深受市民喜爱的小吃。
做牛肉馍有三道工序：第一道是做馅儿，用上好的黄牛肉剁成肉泥，佐以粉丝、葱、姜及多味材料拌匀后，其形状以不塌架为准；第二道是和面，面和好之后要“醒”好，然后用手按成薄皮，层层卷入肉馅，直到皮薄如纸；第三道是炕，先把炭火生旺，再于旺火上盖一层炭灰，厚度以不露明火为准。
制成的牛肉馍是直径35-40厘米、厚3-5厘米的圆形饼，因此要把它放在特制的圆形平底锅内炕，并要兑上清香油用文火细炕，且不断地翻转，约30分钟即可。熟透的牛肉馍外壳油亮亮、光灿灿的，入口时能发出脆响的声音，里面的馅儿分多层，层层鲜嫩而不油腻，做到这些才算是口味绝佳的牛肉馍。
相传牛肉馍在清朝时便产生了，鹿邑牛肉馍以亳州城区，刘兴德所创，至今刘氏传人（刘撒）仍在制作。多年来一直深受人们喜爱，是鹿邑老子故里的特产之一，这个“特”字不仅包含着特别的美味，还包含着仅在鹿邑才能吃到的特别之处，因为到目前为止，在外地还吃不到鹿邑这一美食。 牛肉馍因其独特的美味深受人们喜爱，也正因为如此，它一直历久弥新。每天清晨，个个摊点冒出的缕缕炊烟伴着牛肉馍的阵阵香气在阳光的照射下显得异常美丽，人们边吃边聊，就像广东人喝早茶一样富有诗意。
主料：黄牛肉、面粉
特点：香酥可口，馅纯味美。
制法：将醒好的面，擀成一层层的薄片，再卷入用当地的上等黄牛肉作的馅，放入锅中，转动炕熟，即成。
鹿邑有哪些景点，特产？
1.[鹿邑观堂麻片]鹿邑县特产之一，已有100多年历史。它以片薄、酥脆、香甜、爽口而成为名牌产品。
2.[鹿邑孔集卤鸡]鹿邑县名特食品。孔集位于鹿邑城西40公里处。孔集卤鸡系祖传，已有100多年的历史。
3.[鹿邑试量狗肉]豫东著名风味小吃，以肉烂味美闻名全国
景点首推：老君台，太清宫。还有陈抟公园也值得一转，不过想感受老子文化气息，光在那几个地方转还是不够的，整个鹿邑县城的老子文化积淀深厚，可以去鹿邑乡村去转一下，可以充分体会一下。然后再尝一下鹿邑的特色小吃，会让你的旅程更加愉快。
首先试量狗肉、观堂麻片、辛集麻花都是全国驰名的，另外还有高集烧饼，还有一种叫妈糊的粥类食品是鹿邑特有的，到鹿邑来了就一定不要错过哦~~
还有的就是鹿邑的酒了，鹿邑县的酒文化也是历史悠久的，宋河粮液、鹿邑大曲都是驰名海内外的佳酿。不妨带些回去走亲访友也是很有特色的。
中文名称鹿邑县外文名称LuyiCounty别 名仙源、苦县、真源、老子故里行政区类别县所属地区河南省周口市 [1] 下辖地区13镇7乡4办事处***驻地紫气大道真源办事处电话区号（+86）0394邮政区码477200地理位置华北平原南端、豫东平原东部面 积1245.5平方公里人 口116万人方 言中原官话-商阜片气候条件温带季风气候著名景点太清宫、明道宫、升仙台、日军侵华遗址、虞姬墓等
