自制青柠奶茶做法？
青柠奶茶做法如下：
2.500毫升的红茶中加入200毫升的咖啡奶，加入100克白砂糖，奶茶制作完成。
3.在摇杯里加入青柠檬两片，倒入350毫升的奶茶即可。
需要准备青柠1个，7 克 红茶 、300 毫升、水200 毫升、牛奶适量、炼乳 10 克、砂糖50克。
1、先在水中加入砂糖(10 克)煮开后再加入红茶，水滚后约煮15到20分钟。
2、茶叶释放出茶味后，开大火将汤汁煮开，倒入牛奶(200 毫升) 、炼乳(适量) ，搅拌均匀，关火，过滤掉茶叶。
3、将青柠檬洗干净切片，取两片榨成青柠檬汁，将柠檬汁加入奶茶中，搅拌均匀。
4、冷却后可加入冰块或者加入珍珠和布丁，吃起来更有嚼劲哦
小青柠三个，伯爵红茶8克，奶粉10克，炼奶10克，三花淡奶15克，开水430克
首先用开水萃取八克的伯爵红茶（泡茶）5分钟
过滤掉茶叶分别加入奶粉炼奶，三花淡奶。充分搅拌。将三颗小柠檬对切 浸泡在奶茶中。即可。（因为炼奶是甜的，所以不用加糖）
摇摇奶茶怎么喝？
把奶茶颜色均匀搅拌后再喝。
1. 摇摇奶茶是一种含有奶精、糖和茶叶、水等多种原料的饮品，如果不搅拌均匀，有可能会出现口感不一致。
2. 搅拌能使奶茶的配料混合均匀，喝起来更加香甜可口，口感更好。
3. 同时，搅拌也能去除奶茶表面的气泡和浮渣，喝的时候更加舒适，提高了口感品质。
这个奶茶很有大牌风范，里面有一个小茶包，加入热水香气就出来了，比起普通的奶茶多了一丝桂花的清香，酒酿的味道也可以接受，真的是冬日里不二的美味！拧紧瓶盖，摇呀摇，然后静置一会儿，让茶叶的味道充分和水融合一起，就可以喝了！
摇摇奶茶应该慢慢享用，需要均匀地摇动饮品，使其中的奶茶与珍珠、果汁等其它原料充分混合，使口感更加顺滑、丰富。
饮品中通常含有大量糖分，建议饮用时要适量，以免影响健康。
此外，在饮用时要注意吸管，尽量使用可重复利用的环保吸管，减少塑料废弃物对环境的污染。
奶茶摇晃的杯叫什么？
摇奶茶的器皿一般被称为「奶茶杯」或「奶茶壶」。
这是因为摇奶茶需要使用一种特殊的器皿：深度较大、容量较大、底部带有凸起的塑料杯或玻璃杯。
这种杯子或壶子可以在里面摇动饮料，混合茶叶、糖和牛奶，从而制作出口感细腻、味道浓郁的奶茶。
除了「奶茶杯」和「奶茶壶」，一些地区还会使用其他的称呼，如「珍珠奶茶杯」、「泡沫奶茶壶」等等，但它们的功能和外观都大致相同。
奶茶摇晃的杯叫雪克杯。雪克杯是奶茶饮品制作必不可少的神器，摇一摇才能把混合的饮品原料互相渗透、充分溶化，把饮品原料最精华的部分释放出来，制成一杯口感或绵腻、或冰爽或醇香的美味无比的超饮。
关于路边卖的奶茶的制作方法？
奶茶材料：珍珠奶茶果味粉、奶茶粉、咖啡红茶、麦香红茶、纯红茶、伯爵红茶、阿萨姆红茶以及茉香绿茶等精品茶叶、奶精、抗酸奶精、珍珠、果糖、蜂蜜、椰果、刨冰用果酱、果汁、炼乳、红豆、白豆、绿豆、黑豆、八宝豆、大芸豆、七彩豆、三彩椰果（水晶果）、彩明珠、香脆花生米（酒鬼花生）、葡萄干、烧仙草粉、沙冰粉、奶昔粉、龟苓膏粉、双皮奶粉、雪泡粉、果冻粉、冰激凌粉、炸鸡腌粉、香炸粉、香孜粉、香辣粉、咖喱粉、关东煮汤料（关东粉）、老汤精膏、高倍鲜味素、飘香粉、高鲜精、章鱼粉（章鱼烧粉）、番茄酱、沙拉酱、海苔、柴鱼片、海鲜酱、起酥油、脱水白奶油、爆米花专用香油、爆米花玉米、可丽饼粉、油炸烧烤用腌料、柠檬酸等等
主营的机器设备类有：珍珠奶茶搅拌器、刨冰机、奶昔机、单缸果汁机、双缸果汁机、三缸果汁机、单炸炉双炸炉（双缸双筛）、酱壶、电动搅拌器、
制作程序：黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口
