青冈哪家的火锅好吃又实惠？
哈哈，看到青冈很亲切，我的老家就是青冈的，虽然现在在哈市，但是逢年过节都会回去聚聚，也了解一些那里的美食。
青冈人都比较喜欢吃火锅，我比较喜欢去这几家，二华火锅、晓荷塘养生火锅、星期天火锅。这几家味道都很好，平常人很多，周六周日都需要提前定位，价格也很实惠的。
先说说二华，他家最出名的就是羊肉，真的特别的纯，吃过很多家火锅，感觉他家的羊肉是最香的，口味最纯正，火锅蘸料也很棒，店里分为一二楼，一楼是卡台、二楼包间，一般包间都得提前定位。
晓荷塘养生火锅，家里人特别喜欢去，环境不错，办会员卡可以积分的。据说是连锁的火锅店，但是我还没在其它地方看到这个店。
星期天火锅店，他家会经常推出一些优惠活动，年轻人都比较喜欢去吃，挺热闹的，会赠送很多小食，比较实惠吧，大部分的老百姓都能消费起。
野菜豆腐脑里面放什么野菜？
豆腐脑，我们这里不放新鲜的野菜，因为也没有新鲜的野菜，但是我们这里做豆腐脑，里面放的是黄花菜，木耳，还有野生蘑菇，可能是每个地方的生活习惯不一样，所以做的方法也不同，但是我感觉放这几样菜，豆腐脑口感比较纯正一些，可以去掉豆腥味，回答也不专业，还请谅解。
感谢邀请。
豆腐脑一般都是甜豆腐脑和咸豆腐脑，那在豆腐脑里面可以放什么野菜呢？这就分很多种情况了
第一，根据季节，看有什么季节性野菜了，一般的可以放一些南瓜叶子，要先把南瓜叶子揉搓几遍，让它变软，然后用开水烫煮一遍，加点盐，然后就可以直接放到豆腐脑里面去，也可以加葱姜蒜辣椒炒一遍后再加入豆腐脑里面，炒过之后的口味更好，更去味儿
第二，根据自己的喜好来，看自己喜欢什么样的野菜，就可以放什么，我们这边还喜欢吃鱼腥草，把鱼腥草洗干净以后凉拌腌制，吃豆腐脑得时候直接加进去就可以了，腌制好的鱼腥草特别好吃，下饭，但也有很多人不习惯它的味道。
其实豆腐脑里面加什么野菜，并没有限制性的。主要还是看当地有什么野菜，然后自己喜欢什么口味，如果喜欢清淡的，就加点菜叶子就行了，如果喜欢口味重一点的，就加点辣椒凉拌了或者炒了，只要自己喜欢吃，觉得好吃就行了。只要是你说的上来的野菜都是可以往豆腐脑里面加的
本人衡水枣强县人，位于河北省东南部，本地~地大物博，具有悠久灿烂的历史文化，玻璃钢产品，皮毛，鼻烟壶，衡水老白干，传统美食很多，熏肉就是其中之一，美食之一就是大饼熏肉老豆腐，是我们早餐的代表，那里的豆腐叫老豆腐，一般以卤水点制而成，其硬度交大，含水量低，微甜略苦，蛋白质含量交高，镁钙也较高，老豆腐嫩而不松，豆腐水清而透亮，本人感觉，比别的地方的豆花、豆腐脑都有口头！放些韭菜花、辣椒油！看起来让人食欲倍增，热热乎乎吃上一碗，再来一个饼卷，卷些熏肉，熏肉皮烂柔嫩，肥而不腻，入口留香！别有一番滋味啊！让你吃上一回想下回啊！
谢邀回答:人间往食小制出很多各式各样的美食，提高各自味口，也是各需所取，比如豆腐脑之类也是一样，喜欢的人爰不釋手，儿乎些上了瘾，它必仅也是一种食物，它是由各种民间野生可食物种研细而成配料，一般都以人们普喜野味菜为主，可能各地有所不同，就我地观之，有鱼香菜，蕨耳根，回香，鸭脚板等，几样常见的多是鱼香菜，蕨耳根种，因这两样可暂种於便需地处，在买食是由售主已加工好了的卖与，不可任由取买，因条件有限不方便，但在农村民间野菜种居多，望有意者可将此优异自然***创制更美好的奇特的美食，贡献于人类。
腊肉是中国人逢年过节必备的食物，湘西土家腊肉、广东腊肉饭、四川腊肠、哈尔滨红肠等都很出名，你觉得最好吃的腊肉在哪里？
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腊肉这样做最正宗，四川人教你，看完***就完全明白，我是一名四川川菜美食小编，农村人，比较朴实哈，不懂那些什么这不能吃，那不能吃这些大道理，大家喜欢的可以点开我的头像，关注我，我们一起分享农村原生态美食，分享才能过带来快乐，欢迎关注我哦，还可以帮你把***发到头条的哦。
央视七台乡味、十台美味连播陕西汉中地区镇巴县苗族腊肉，看得让人嘴馋。那肯定是镇巴腊肉最好，其实说到腊肉的话，还是我国今天的云贵地区比较有名，特别是今天的贵州地区，当地人做的腊肉非常的有名，味道也是相当的不错。
那么除了今天的贵州地区，向湘西，广州，四川地区，都有吃腊肉的习惯，不过说不同的地方，人们的做法不同，味道的话，也会有所差异，大部分的腊肉都是熏制而成的，湘西的腊肉就是当地的土家人和苗族人爱吃的一道美食。
湘西人们自己做的腊肉，炒着吃的时候油而不腻，味道非常的好吃，但是当地人做的都是自己吃，一般在市场上买的大多都是***的，最喜欢吃的还是湘东一带 硫磺风干肉，味道也是挺别致的，还有川菜中的腊肉味道，做的也是相当的好吃。
小时候在我的印象中，我们家过年只杀过一次“年猪”。所以对吃腊肉特别向往，也特别钟爱。日子过得真快，转眼又到了腊肉飘香的季节。长大成人后吃过全国各地的腊肉，但是在我脑海中还是都江堰青城山的老腊肉让人久久不能忘怀。
腊肉起源于中国，追溯到夏朝。相传夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做“腊”，因此十二月又叫腊月。原则上一切肉类皆可腊，腊香浓郁、甘咸味重，腊味已经成为中华饮食文化的一部分。腊肉是四川、陕西、湖南、湖北等中西部地区的特产，已有几千年的历史。
青城山的老腊肉才有过年的味道。可以说是四川老腊肉之冠。当地农家乐有用自家养的猪来做，一般在冬至前后腌制，春节前后可买到。一般都是存放两三年，最长的可存放5年左右——越久味道约浓厚，不用担心保质期。
青城山老腊肉的生产与制作过程非常地道。首先，主人们给猪喂的是豆浆稀饭、鲜猪草煮熟加米糠。稍大点就在山坡上野放几个月，猪吃的是没有农药残留的野生植物，喝的是没有污染的山涧泉水。其他地方一头猪养两三个月，而青城山的猪至少喂一年才屠宰。屠宰后，用泉水洗净，精盐[_a***_]陶缸腌透滴干，放在柴灶上烧青冈柴、杉木柴、香椿柴、柏枝、花生壳、核桃壳慢慢熏，熏黄、熏黑，短则半月，长则要一两个月，成为名副其实的“老”腊肉。
腊肉怎么做好吃,腊肉是一种逢年过节餐桌上经常见到的一种食物，腊肉的味道鲜美，而且营养丰富，藜蒿炒腊肉，香芋腊肉煲，豌豆炒腊肉，西芹炒腊肉。腊肉的味道，就是家的味道！
每个地方都有属于自己地方特色的美食，因为生活习惯上的差异，不同地方的人饮食口味是不一样的，喜欢的美食也不一样。年关将近，很多农村地方都有熏制腊肉的风俗，腊肉是国人的最爱，很多地方的腊肉因为口味大众化，深受全国人民的喜爱。
湘西腊肉
湖南土家、苗家腊肉是土家人民和苗家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产，其特点是：脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。
湘西人制作腊肉有其独特的工艺和手法，腊月间，腊肉都是用自己家喂养的猪来做。猪肉肉切成条，约2-5斤一条，将肉抹上盐，让盐渗透到肉的各个部位，一般要腌五至七天，而后再将肉取出，挂在通风处，将水滴干，使肉收缩，这样便可以熏烤了。
湘西冬天时候极为严寒，农村人做饭煮菜都是以土灶烧火烹饪，腊肉一般就是悬挂在灶台上，所以熏腊肉的时间也长，腊肉容易储存，能吃到来年立冬。
蒸熟的腊肉通明透亮，油而不腻。湘西土家人除夕之夜，全家人围桌吃团圆饭，一碗腊肉是少不了的。吃着香喷喷的腊肉，喝着自家酿造的大碗米酒，唱着山歌，其乐融融，企盼来年风调雨顺，五谷丰登。
