外国人最不能忍受的中国美食都有哪些?
其实中国美食中最令外国难以忍受的就这么几样,动物内脏、味道怪异的食物,大体上就这两类。
第一次吃臭豆腐是在我强烈建议下捂着鼻子吃的,吃完后感觉他特别不舒服,当天还拉肚子了。当时为了弥补我的过错,还请他吃了一顿牛排(亏死了)。
当时我问他对中国食物有什么是非常讨厌的,他就举例什么卤煮、鸡爪之类的动物内脏的食物。但是他这个人对中国的川菜特别喜爱。
因为川菜的味道特别麻辣,很多食材是尝不出来也看不出来。其实他吃过很多的动物肠、肝之类的,我都没敢告诉他。
这算不算坑国际友人啊!
不过,我认为这类小吃街并不代表中国的主流饮食文化,因为“没多少中国人会吃这些东西”,建议外国游客在中国最好避开小吃一条街,“不管从菜式,还是从口味,小吃街食物都不正宗不地道”。如果饮食算是国家软实力,中国在推广美食方面,显然做得远远不够。
对那些中国人有口皆碑的传统美食,抛开北京烤鸭、宫保鸡丁等耳熟能详的,一些老外抱怨:很多中国餐馆的服务和菜单都只提供中文,他们要么瞎点, 要么对着菜单的图片认真揣摩、跟服务员比划,就算有英文版菜单也存在词不达意或骇人听闻的情况,比如“红烧狮子头”被直接译成“Red Burned Lion Head”(烧红了的狮子头),谁敢吃?
除了大闸蟹、鲤鱼,外国人不吃的中国美食还有很多,原因也多样,跟当地饮食文化、营养健康观念、宗教信仰等密切相关。
旅美美食专栏作家冰清说,中餐在摆放、环境和服务等方面都存在很多问题,它在海外属于低档菜式,相反,日本菜就给人高档的感觉,经常能获得米其林上星的评级。
中华文化,博大精深,中华美食文化更是源远流长,作为中外有名的中餐,可是受到了很多外国友人的喜爱啊,可是有一些中国独特的美食却让很多外国友人表示接受不了,甚至不少国内的朋友们也无法接受。今天咱们就来盘点那些让老外无法接受的美食!
第五名:螺狮粉。这可以说是杀伤力比较小的美食了,其中最有名的就是广西产的螺狮粉了,主要有酸笋,螺蛳肉,生菜,花生,粉等等食材烹饪而成。因为螺蛳粉散发着独特的气味,很多外国友人无法接受很大程度是因为酸笋奇怪的气味,加之其过于酸辣,不符合他们的饮食习惯。
第四名:香菜。这个食材吧,要说它不好吃吧,有的人却很是喜欢把它当做调料,说好吃吧,有的人却一闻到就要呕吐,萝卜青菜,各有所爱吧,很多外国友人的讨厌香菜的原因是因为香菜气味奇特,加之嚼起来又无特别之处,如嚼青草一般。其实香菜对身体也是有好处的,尤其对肾好,将香菜煮了吃可以起到洗肾的作用呢!
第三名:臭豆腐。这个就比较有名了,有传言称其臭味可达十里,可是吃起来却回味无穷。和螺蛳粉比较类似了,闻起来臭,吃起来香。不止是外国友人,其实人们不喜欢臭豆腐都是因为它闻起来很臭,不过臭豆腐还是各大小吃街必不可少的特色,将豆腐发酵后加入大豆辣椒等腌制,变成黑色,油炸酥脆,撒上调制的酱料,那味儿可真的是让人叫绝呢!