会品味四川家常菜,会品味四川家常菜有哪些

1. 四川家常菜？
2. 四川自制年夜饭菜单？
3. 四川奶奶菜谱家常菜做法？
4. 四川特色菜排行榜前十名？

四川家常菜？

四川的家常菜还比较多，最常见的是耙耙菜，把要吃的菜在锅里炒一下加水一煮就好了，既好吃又简单。

还有回锅肉，它是四川的特色菜又是家常菜。还有家常鱼，红烧鸡各种炒菜，四川的家常菜太多了。

四川自制年夜饭菜单？

以下是四川自制年夜饭的一个参考菜单：

1. 麻辣火锅：作为四川的代表性美食，麻辣火锅是年夜饭中不可或缺的一道菜。

2. 宫保鸡丁：这是一道非常经典的川菜，辣中带酸甜，非常开胃。

3. 回锅肉：回锅肉是四川人过年必备的一道菜，寓意着来年的好运。

4. 水煮鱼：这道菜以其麻辣鲜香的口感深受人们喜爱。

5. 麻婆豆腐：麻辣味浓，豆腐嫩滑，是一道非常受欢迎的四川家常菜。

6. 粉蒸肉：这道菜软糯可口，是年夜饭中的一道主食。

7. 凉拌木耳：清爽的口感可以中和前面的重口味菜肴。

8. 红糖糍粑：甜而不腻，是餐后的一道甜点。

以上就是一份典型的四川年夜饭菜单，当然，具体的菜品可以根据个人口味和喜好进行调整。

四川奶奶菜谱家常菜做法？

腐竹豆腐煲

腐竹、豆腐，谐音富足、都福，寓意新一年日子腐竹，家人都有福气。

准备腐竹3根、豆腐1块、胡萝卜1根、青辣椒1个、香葱2根、食盐、生抽、蚝油、食用油。

1、腐竹不用泡，掰成小段，锅里倒入适量油烧热，放入腐竹炸至膨松酥脆，捞出沥油。豆腐洗干净，切成小块，放入油锅中煎至颜色金黄后盛出。

2、胡萝卜去皮洗净，擦成胡萝卜丝，青椒洗净切块。砂锅里放入腐竹、豆腐，加入适量清水，大火煮开后小火炖10分钟。

3、放入胡萝卜丝、青椒块，然后加入生抽、盐和蚝油调味，盖上锅盖后继续炖10分钟，豆腐、腐竹都入味后撒上葱花后即可出锅。

四川特色菜排行榜前十名？

1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。

2：回锅肉，这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。

3：夫妻肺片，作为四川成都的一道名菜。

四川的特色菜排行榜前十名分别是

1、麻婆豆腐 

2、眉山东坡肉 

3、宫保鸡丁 

4、回锅肉

 5、东坡肘子 

6、夫妻肺片 

7、太白鸭 

8、东坡墨鱼

 9、开水白菜