麦焦的起源？
一种是传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。
另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。他见每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面饼，下一顿再吃。所以在上海世博会期间，食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。
食饼筒简介：
食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，浙江台州市特有的汉族传统小吃，通常在端午节食用。属于浙江菜，具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。
麦焦起源于台州，顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮（也有用米浆烙的米筒）包成筒状，它是我们台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”，也有称麦饼筒和锡饼的。说是小吃，其实家家户户都把它当作主食的，因为在面皮里面已包罗了餐桌上所有的菜肴。
每年的端午节都是必吃这道小吃的，再喝上一点雄黄酒，门上插一两支用菖蒲做成的避邪剑，那端午浓浓的味道就出来了。
端午节台州路桥等地区吃食饼筒的来源？
这是台州的一特有小吃。食饼筒，又名五虎擒羊，顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮（也有用米浆烙的米筒）包成筒状，它是台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”，也有称麦饼筒和锡饼的。这一带每年的端午节都是必吃这道小吃的.起源于黄岩，地方志上记载说是纪念戚继光的。相传食饼筒的由来，与戚继光有关。说是台州人民为了犒劳戚家军，大家都做了好多菜，可是路远不便携带啊，总不能连碗送过去啊，于是聪明的人们就拿来一张张薄饼，裹上菜，易携带。
由此，端午节在台州，除了纪念屈原，还能顺带纪念一下戚继光。
这是台州的一特有小吃。
乡情的味道有哪些？
1，煨番薯。
这是小时候农村孩子最喜欢的乡土美食。刚从地里刨出来的番薯做煨番薯是不好吃的，太水！需要晾上几天，用石块搭个小窑洞一样的烤炉，再用有着余温的焦泥、草木灰慢慢煨熟。那粉糯甜蜜的滋味，又沙又绵是毋庸置疑的第一美味……
2，烧麦子
这是孩提时代的秋天美食之一，随便从麦地里面摘一把麦，用火烤熟了一撮，搓去外面的焦皮，把刚烤好的小麦放到嘴里嚼着吃，味道那个香。
3，榆钱
初春的美食，当榆树叶子还没有长出来时候首先冒出来的是榆钱，也叫榆钱钱。大把大把的放到嘴里吃的那个香。也可以裹上面粉炸着吃。
4，甜草苗
也就是甘草，常年的必备甜食，当做糖吃！挖这个是非常费劲的，要是田里面有甜草苗，基本都是大坑。
5，野草莓
初夏的野外美食，甜嫩多汁，摘一兜子就走就吃，非常过瘾。还有一种苗子，很香覆盆子的一种红色野果，也是非常甜美好吃的。
