煮熟的菜常温保存要用保鲜膜吗？
你好我是小蝌蚪、煮熟的菜要不要常温保存呢，分享一下个人观点、
（1）刚煮熟的菜是不需要保鲜膜的、
（2）如过是肉菜、这个就需要保鲜膜了、为了肉的鲜、
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（3）如果我们家的厨房小的话、为了不要出现交叉感染、也需要保鲜膜
（4）如果是夏天的话、我们把烧熟煮透的菜凉凉了以后、需要保鲜膜、
总结：
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我们现在家庭也少有富裕、保鲜膜也是必不可少的、无论我们做什么菜、在收拾归位、下冰箱的时候、我们是需要把我们的食材用保鲜膜包裹起来的、减少交叉感染、减少细菌的滋生。希望能帮到你、我是小蝌蚪记得关注哦
煮熟的菜常温保存用保鲜膜最大的好处就是防止风干，防止氧化变色。
但是任何事物都是两面的，有好的一面就有坏的一面。
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如果用保鲜膜封住之后，最好的方法是扎几个孔，要让空气稍许流通。
如果完全封闭的话，很容易导致细菌滋生和由于食品内部产生的热量，造成温度过高更容易***。
在密闭的环境下，微生物也就是细菌、***、酵母菌更容易滋生，对人体是有害的。
煮熟的菜如果是常温保存的话也需要用保鲜膜封存，防止灰尘飘入，也防止飞虫进入，还防止菜品被风干影响口感，还可以防止菜肴的气味，比如臭腐乳，你不封住，满屋都是臭味，有客来访显鱼尴尬。
说一下我的个人看法。因为是现在是夏天所以个人煮熟的菜吃过之后要盖层保鲜膜然后放冰箱里。如果是没食用过的就暂时不用。这是有经验的呢。前天我家的一盘剩菜才吃过后家里人没放冰箱，后面第二个人再吃时就看到了苍蝇蛋[捂脸][捂脸][捂脸]