酸菜粉怎么做好吃？
3、炒锅放油中火烧热，放入葱末辣椒丝爆香，放入肉丝翻炒三五分钟。
4、要把肉丝上肥肉里的油炒出来，整体看肉丝呈金***就是炒好了。
5、放入酸菜翻炒片刻，放入生抽，蚝油，花椒粉，盐调味，放入少许清水，水量别超过酸菜的高度。
6、加水后煮1分钟放入浸泡好的粉条，翻炒一两分钟，粉条都变成透明状就放入蒜末，然后熄火。
7、装盘撒香菜末。
你好，酸菜粉做法：
材料：
1.酸菜
2.米粉
3.肉片
4.葱姜蒜
做法：
1.酸菜洗净，切成细丝，用水泡一下，去掉多余的酸味。
2.米粉煮熟，捞出备用。
酸菜粉条做法？
做法:
1. 将粉条放在清水里，浸泡至软；大概需要30分钟左右，没有提前泡软也没关系，后面可以把它煮熟；
2. 酸菜用清水冲洗干净，拧干水分，切碎；从市场上买回来的酸菜，最好在清水里浸泡片刻；
3. 猪肉提前剁碎；
所用食材:东北酸白菜200克，土豆粉条100克，五花肉50克，五香粉少许，葱，姜，蒜适量，盐2克，酱油10克。
——制作方法——
①.把酸***用水投洗几遍，去掉酸菜的杂质，清洗干净后，将酸菜逐片分开，然后把其中一片酸菜铺在菜板上，用刀在***的根部中间位置片开，让***分为两片，按照这个方法，把所有的酸菜都处理好，在切成细丝，这样比较易熟，吃起来的口感还好。切好的酸菜继续用水浸泡五分钟，滤好水分备用。
②.把猪肉切成丝，葱，姜，蒜切碎。
③锅中加适量清水，将粉条放在锅中，大火煮开后，再转小火煮六七分钟，随后关火，让粉条继续在热水里浸泡十分钟，随后捞出用冷水投凉，再滤好水分备用。
取一颗腌制好的酸菜取一颗腌制好的酸菜，清洗一遍以后，清洗干净了以后，再拐到把它分成片，然后再改刀切成丝儿切成丝以后把再再投一遍，投一遍，完了以后再搁那备用猪肉肥猪肉丝把葱花切好备用锅里放油，葱花爆油爆锅，然后把肉放里边煸炒，煸炒叉叉丽，然后酸菜鸽子稍微炒一下，然后放嗯热开水，再加入泡好的粉丝大约在十分钟左右就可以出锅了
酸菜粉正宗做法王刚？
１、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；
２、羊肉切薄片；
３、粉丝用清水泡软；
４、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；
５、把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；
主料：酸菜1斤
辅料：羊腿肉2两，酱油25克，生抽5克，料酒10克，细粉丝一小把，清水200克，大料2个，葱姜少许
做法步骤：
步骤1
市场买来的酸菜，放在清水里泡一小时，去去酸汁，再洗几遍
步骤2
挤干水分，放在案板上切成细丝
步骤3
细粉丝清水泡10分钟，泡软就行，然后用剪刀将粉丝剪段，剪成3cm左右长短就行
步骤4
素炒酸菜粉怎么做好吃？
：酸菜一般要洗干净以后切成丝儿，用猪油将葱姜蒜炒香，并把酸菜倒入进行翻炒，同时，加入泡好的粉丝，加入生抽，老抽，鸡精，蚝油，胡椒粉少量的辣子油和花椒油翻炒三五分钟以后即可出锅
