本篇文章给大家谈谈馕家常菜，以及馕的吃法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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新疆馕饼怎么做即好吃又好看
1、制作面团。中筋面粉120克，安琪酵母1克，盐1克，奶粉10克，水50克，植物油10ml，搅拌揉匀，发酵至原面团二倍大。压擀排出空气，整形成中间薄，周围厚的饼胚，醒10分钟。刷调料。
2、发酵好的面团揉一会排气。压扁整理成圆形，中间凹边上卷。放在烘焙纸上进行二发。用叉子扎眼。烤箱预热150度，结束后将烤盘放入烤箱。烤至面饼变金黄酥脆。新疆馕饼完成，问题解决。
3、用馕戳戳上花纹，既美观又排气，要想烤出来的馕饼颜色好看，可以抹上一层蛋液，再撒上一些芝麻。放进烤箱，上下火180°，烤制的时间15分钟左右，这样美味的馕饼就做好了。
4、全麦面粉可增加面饼的粮食香味，没有可以全部用中筋面粉。加五香粉只是个人喜好，不喜欢的可以不加，当然你也可以加入香草碎之类自己喜欢的调料。
5、首先，准备400克面粉，40克食用油，1-2个鸡蛋，这样烤出来的馕饼，会比较酥脆。用筷子充分地搅拌均匀。碗中倒入一袋纯牛奶，5克酵母粉，搅拌均匀。
炝莲白炒馕怎么做
先下锅炒羊肉，变色即取。放入葱，蒜爆香，再下芹菜，炒至菜蔫即可。再下馕，此时加入之前调好的淀粉水，使馕炒至稍软，再下两勺豆瓣酱和一勺郫县豆瓣酱。再下羊肉，加入味精，孜然，辣面子。
主料：皮牙子馕、鸡肉、芹菜，辅料：菜籽油、甜面酱、四川郫县豆瓣酱、葱姜、味精、胡椒粉、花椒粉、辣皮子、香醋、生抽。把馕切条。鸡肉切小片，葱姜洗净切成末，也可以用牛肉。
菜撕成大片。我先撕开，后用水冲了一遍。馕切菱形。辣子洗净剪开。大蒜切片炝莲白炒馕的做法 步骤1 热锅凉油。油八成热，放馕。炸酥脆捞起。容易糊！一定要看着。
馕的吃法
1、搭配抓饭：抓饭是新疆另一种著名的美食，是由米饭、肉类、蔬菜和香料等制成的。烤馕可以用来搭配抓饭，增加口感层次。搭配酸奶：酸奶是新疆的一种传统食品，口感酸甜可口。
2、馕泡奶茶 当奥.利.奥遇上优.乐.美，当馕饼遇上奶茶。
3、油炸馕 经过油锅的二次加工，馕饼变得更加金黄酥脆，不失为一种攒劲的吃法啊。馕配辣酱 简单、便捷又好吃，对忙碌的上班族来说，是不错的选择哦。
4、首先将面粉和酵母混合，再添加适量的糖和盐，最后加入足够的水搅拌成面团。将揉好的面团分割成小面团，搓成长条状，然后将其扭成发卷状，盖上湿布静置一会儿，让其酵发，然后进行烤制。
包菜炒馕的做法
1、蒸鱼豉油或生抽 馕丁炒包菜的做法 卷心菜用手撕成块，用一点盐腌一下，这样会更脆。馕切成块炸至金黄，火小点别炸糊了。一般我都会多炸点，边炸边吃，太香了。准备好葱花，蒜片，干红辣椒，花椒（图中只是部分配料）。
2、莲白（包包菜）半个 馕小半个 辣子皮12个 大蒜三瓣 花椒15颗左右 盐适量 糖适量 醋适量 鸡精一点点 炝莲白炒馕的做法 菜撕成大片。我先撕开，后用水冲了一遍。馕切菱形。辣子洗净剪开。
3、炒馕的做法 羊肉切片，用酱油腌制十分钟。葱切大段，蒜切两段，芹菜切7厘米长左右，芹菜叶不要摘。调淀粉水，水多一些。馕切正方形的，五六厘米的块备用。先下锅炒羊肉，变色即取。
4、主料：皮牙子馕、鸡肉、芹菜，辅料：菜籽油、甜面酱、四川郫县豆瓣酱、葱姜、味精、胡椒粉、花椒粉、辣皮子、香醋、生抽。把馕切条。鸡肉切小片，葱姜洗净切成末，也可以用牛肉。
5、菜肉卷：面粉+猪肉+包菜。1 莲花卷：大葱+面粉+包菜。1 包菜炒饭：米饭+普通调料+包菜。1 豆腐鱼肚：豆腐+包菜+优良鱼肉。1 白菜炒萝卜：面粉+萝卜+***。1 ***炒鸡肉：果仁+***+鸡肉。
6、鸡蛋1个。打开放到碗里。调碎。锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入鸡蛋烹熟。出锅待用。大葱15克。剥好，洗净。切碎待用。锅里放油，加热。
新疆菜的烤馕
因为我们在烤的时候是需要分多次进行烤，所以在烤前一个的时候，后面的就是要在面团上盖上保鲜膜保鲜膜或者是湿布，这样是可以避免面团表面干枯。
将除植物油以外所有材料倒入面包机中。选择和面程序开始搅打面团。一个和面程序结束（30分钟），面团已经搅打得比较光滑。
新疆烤馕的种类有肉馕、窝窝馕、芝麻馕等等。02 冰箱保存 将新疆烤馕装到保鲜膜中，然后放到冰箱内冰冻，想吃的时候可以随时拿，不仅可以防止新疆烤馕内的水分流失，而且不会影响口感。
馕包肉的注意事项
1、这时起锅直接吃就是好吃的红烧羊肉，连汤汁一起浇在馕饼上，撒一把香菜，先吃肉，后就着肉和汤汁一起吃馕便是馕包肉的一种。
2、新疆馕包肉的做法 首先准备好新鲜的羊肉，这是我买的2公斤的羊肉(羊腿)。这边都是按公斤，内地是斤，2公斤也就是4斤。切割一半，把这一公斤羊肉清洗干净。芝麻馕一个 把羊肉切块，羊油专门另外切小块炼油。
3、用食指和拇指捏出花边，制成馕包肉生坯。3．净锅上火，注入色拉油烧至六成热，下入馕包肉生坯，将其炸至成色呈金黄时捞出，每只切成8瓣，重叠拼摆入盘中。
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