什么菜是没有放酱油的？
我们在日常生活当中有很多清淡可口，不用放酱油，酱料的家常菜。比如西红柿炒鸡蛋、海米冬瓜汤、酸辣土豆丝、醋溜白菜、酸豆角、四季豆、***豆腐、油焖大虾、松子虾仁、海米冬瓜汤、清炒西兰花、清炒虾仁、紫菜蛋花汤、水煮肉等等都是其中的典型代表菜。
无糖菜谱家常菜做法？
关于这个问题，以下是几道无糖的家常菜做法：
1. 清炒蔬菜：
材料：蔬菜（例如花菜、胡萝卜、豆角、青椒等），植物油，盐，生抽
做法：
3）加入少许盐调味，再加入少许生抽炒匀即可。
2. 酸辣***：
做法：
无糖菜谱就是指不加糖制作，所以食材的本身口感和自然甜度非常重要。家常菜也不用过于复杂，选用新鲜的蔬菜及瘦肉、鸡肉等健康蛋白质，合理搭配调味料，例如酱油、醋、姜蒜等，可制作出各种营养丰富又美味的菜肴如清蒸鱼、糖醋排骨、青椒肉丝等。
另外，可以使用一些天然的代糖，如甜菊糖、麦芽糖等，来代替糖的味道，让菜肴更加健康。
没有刺的鱼的家常做法？
无刺鱼是一种海产食材，因为其没有刺而食用起来更为方便。
怎么做无刺鱼的方法如下：1. 先将无刺鱼片成薄片或切成小块备用。
2. 加入姜丝或大葱段和适量的盐和清水，焯水至无刺鱼断生。
3. 将焯好的无刺鱼块捞出，沥干备用。
4. 平底锅烧热后，加入适量的油爆香生姜或大葱，然后再加入无刺鱼块，翻炒均匀。
5. 炒至无刺鱼变色，加入适量的酱油、料酒和白胡椒粉调味，翻炒几下即可出锅。
总体上来说，无刺鱼的做法和其他海鲜类食材的制作方法大体相同，只需要注意无刺鱼焯水时的火候和烹调过程中的调味品搭配即可制作出美味的无刺鱼菜品。
不用腊八蒜杏鲍菇怎么做好吃？
不用腌制的，炒杏鲍菇之前，大家切记要多加一个步骤，这个步骤就是给杏鲍菇焯水。给杏鲍菇焯水不仅可以使杏鲍菇更有嚼劲，而且还可以去除杏鲍菇的异味，当然也可以使得后续炒杏鲍菇更快捷。多加这一个步骤，炒出来的杏鲍菇吃一口让人回味无穷。
原料：杏鲍菇2个。调料：蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生抽半汤匙、白糖、鸡精、蒜末、油、葱。
做法
1、杏鲍菇洗净切成条。
2、小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用 锅烧热，放油，入蒜末爆香 倒入杏鲍菇翻炒 保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了 耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了
什么酱油可以代替原汁酱油？
1、生抽可以用味极鲜酱油代替，味极鲜和生抽功用差不多，而且味极鲜属于特级酱油，它的鲜香味更为突出，营养价值也更高，所以市场的售价要高出生抽许多。味极鲜可以像生抽一样用于烹饪、凉拌和点蘸上，所以它可以代替生抽。
2、老抽酱油则代替不了生抽，老抽专给菜品上色用的，味道咸中带甜，与咸鲜口感的生抽不一样。加上老抽色泽过于浓郁，所以根本不能代替生抽做凉菜或者点蘸，这样会让菜品失掉原色，口感也会发生变化。
不放辣椒的家庭做饭好吃吗？怎么做家常菜呢？
千人千面，各有各的口味，我是云贵川人，但是我吃不了辣椒，我父母也不吃辣椒呢，估计是饮食清淡的习惯原因。
喜欢吃辣椒的人士自然有其原因，喜欢就好，饮食是包容和个性的，辣有辣的***。
不放辣椒的菜，有原味的单纯，或淡或甜，清爽而淡怡，突出食材的本味，不***肠胃，对视力喉咙皮肤都有益处。
