鸡块炖土豆的家常做法？
食材清单
红土豆 2个 、 鸡腿 6个 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 蒜 3瓣 、 冰糖 6颗 、 盐 适量 、 八角 2个 、 干辣椒 2个 、 料酒 少许 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 油 少许 、 桂皮 1块 、 香叶 2片
步骤1/10
准备鸡腿2个，土豆2个，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮
步骤2/10
冰糖6颗
步骤3/10
主要是先炖鸡然后放土豆。先把肌肉剁成快。用水寖泡半天。
把血倒干净。沥干。
炒锅放油，放入葱姜炒香。
放入鸡块，翻炒至外皮变色，喜欢颜色深的可以加白糖翻炒。变淡红色。
然后加温水。开锅后撇出沫子，一定要撇干净沫子。
然后炖半小时左右。
您好，材料：
鸡块500克，土豆2个，洋葱1个，姜片3片，蒜瓣3个，料酒1勺，生抽1勺，盐适量，糖适量，水适量，油适量
步骤：
1. 鸡块洗净备用，土豆去皮切块，洋葱切丝，姜片和蒜瓣切末备用。
3. 加入料酒，生抽，盐，糖，翻炒均匀。
4. 加入土豆块和洋葱丝，加入适量的水，水面略高于食材，大火烧开。
5. 然后转小火炖煮30分钟，至土豆煮烂即可。
小贴士：
鸡肉 300g，土豆 350g，盐 适量，料酒 适量，生抽 适量，葱油干辣椒姜 适量。
方法和步骤如下：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切2cm见方的小块。
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
主料：鸡块250克，土豆2个
辅料：葱 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 盐适量
①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。
②起锅预热倒入食用油，放葱花姜片煸一下，倒入鸡块翻炒，放入料酒去腥，加老抽、生抽继续翻炒。
③下五香粉后加水没过鸡块，中火煮15分钟后放土豆块，改小火再煮大约10分钟，放入适量食盐焖一分钟即可出锅。
鸡块炖土豆家常做法？
去超市买两个鸡腿、回家化开洗净用剁骨刀剁成小块、土豆削皮切成滚刀块、清水洗净！准备葱段、姜片、花椒粒、一个八角掰开、生抽、鸡精、十三香、一个干辣椒、
锅中烧油、油开放鸡块爆炒、同时放几粒花椒、看着鸡块紧实、出油脂放葱段、姜片十三香、干辣椒段继续翻炒几下放土豆块放生抽炒出香味加入开水烧开撇去浮末、调盐口加鸡精，盖盖小火三十分钟、出锅装入汤碗撒几个香菜叶点缀！
用料：鸡腿2只，土豆3个，大葱一颗，冰糖3块，姜半块，干辣椒100克，香叶2片，草果1个，盐适量，老抽30毫升，料酒50毫升，鸡精适量
做法：1.先用开水烫一分钟，在放入料酒、2片姜片、老抽、盐 抓匀腌制一会。
2.土豆切块，干辣椒也要切开，鸡肉腌制10分钟，辅料准备好即可。
3.凉油放入几块冰糖，熬糖色也算是提点味。
4.把腌制好的鸡肉放进去，进行翻炒，把鸡油炒出来，大概5分钟左右。
