灌汤包是哪的特色小吃啊？
南京。
南京的灌汤小笼包在国内很多地方都能见到。以前的时候，它只是南京当地大家都很喜欢吃的一种包子，后来随着经济的快速发展，南京灌汤小笼包也迅速地红遍了全国，成为了国人都非常喜欢吃的一种美食。很多人平时最喜欢吃的就是南京灌汤小笼包。这种包子的口感非常好，咬一口下去里面满满的都是浓郁的汤汁，好吃又美味，让人吃一次就会爱上这种味道。
开封美食排行前十名？
第一楼，在寺后街，
又一新，在寺后街，
黄家小笼包子，在晋安路，
邢家锅贴，在迎宾岗城墙内
中兴楼，在汴京桥
味府，在小宋城对面
鸥皇，在中山路，
烧鹅皇，在大南门外
风皇歺厅，在小南门里，
梅丽烤鸭店，在一髙对面。
1，灌汤包子：第一楼，黄家包子馆，包龙府（这三家是有名的）
2，桶子鸡：庞记，兴盛德，马豫兴
4，汴京烤鸭：包龙府烤鸭，梅利烤鸭，德福苑烤鸭
5，鲤鱼焙面：第一楼，黄家包子馆，包龙府
6，酱牛肉：沙家酱牛肉，兴盛德酱牛肉
7，羊肉炕馍：西司二婶炕馍
8，黄焖鱼：鼓楼陈家
9，杏仁茶：西司夜市第一家茶
10，麻辣羊蹄：鼓楼夜市
海宁小吃汤包的做法？
准备馅料。可以选择猪肉、虾仁等食材，将其切成小丁，加入盐、料酒、白胡椒粉等调料腌制一段时间。
制作面团。将面粉、水、酵母等按照一定比例混合，揉成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。
包汤包。将发酵好的面团分成小块，擀成圆形皮，然后将馅料包入皮中，封口捏紧，形成汤包的形状。
蒸制汤包。将包好的汤包放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直到汤包变得饱满、皮薄馅嫩。
需要注意的是，制作汤包的过程中要注意面团的发酵程度和蒸制时间，以保证汤包的口感和品质。此外，根据个人口味和喜好，可以在馅料中加入不同的调料和食材，制作出不同口味的汤包。
菱角汤包法？
菱角汤包是一种传统的中式点心，做法相对简单。首先将菱角泡发，去皮后切成小块。将瘦肉和虾仁分别切成小粒，加入调味料拌匀。揉面团后分成小面剂，擀成薄饼后包入馅料，成为汤包的形状。烧开锅后将汤包放入蒸锅中蒸熟，再加入清汤和菜叶即可食用。汤包口感鲜美，筋道有嚼劲，具有一定的营养价值，是受人喜欢的中式美食之一。
南京汤包前三名？
一、陈永梅汤包，在后宰门经营了很多年，算得上是金陵老字号，汤包皮薄、肉馅饱满，汤汁微甜，吃起来一点都不油腻!地址：北安门街与富贵巷交叉口东行130米路南。
二、金陵福记汤包馆，汤包皮十分薄，基本可以看见里面晃动的汤汁。轻轻咬一口，汁水十分晶莹透亮，涌现出来。汤包稍微偏甜，却很克制，略微配上醋更是鲜美。地址：将军大道托乐嘉商业街148室三、金陵覆兴园，始于1911年，106年五代人匠心传承，小笼汤包4只一两，与鸡鸣偏甜口的不同，覆兴园的小笼汤包是咸口。馅儿很大，汁也很足，咬上一口满嘴的肉香，但肉不是很紧实。地址：杨将军巷46号。
个人认为鸡鸣汤包、尹氏汤包和***龙袍蟹黄汤包算得上南京汤包里的翘楚，他们都有着百年历史。
1、鸡鸣汤包源于上世纪50年代南京鸡鸣酒家，原来在鼓楼大转盘这里，后来搬到太平门，地点靠近紫金山，爬过紫金山，下来后顺路吃点汤包，不要太爽。
鸡鸣酒家当年分崩离析后，原来鸡鸣酒家的好几个汤包师傅在南京城各地开了汤包店。
据说太平门这家是一位姓耿的师傅开的，他原来在鸡鸣酒家负责制作馅料，妻子则负责包汤包，他们俩最终坚持了下来。
鸡汁汤包是这里的招牌，皮薄肉多，浓郁的肉汁有股甜甜的清香气，即使是***的也不腻。据说鸡鸣汤包每个的皮重馅重都有具体的定量，不知真***。
