石头果怎么做？
那个东西一般使用很多洗干净的鹅卵石用一大口锅烧得很烫很烫，然后把事先做好的饼胚放在石头上，再用一层石头盖上去，闷两三个小时就好了。
然后将黄豆粉和肥肉搅拌在一 起，做成馅，将其包入醒好的面粉中，在用擀面仗擀成圆形，在锅中放油，将粿放入，边煎边用圆圆的石头压，等俩面煎成金黄，美味的石头果就做成了。
原料:面粉500克、肥标肉200克、熟豆皇粉150 克。
辅料:油渣50克、鸡蛋1个。
制作步骤:
1.面粉加入适量清水，打入鸡蛋，调入精盐、菜子油50克拌匀，揉透后成面团，分成14份，按成扁圆型；
2.肥标肉和油渣一起切成0.5㎝×0.5㎝的米粒；
3.将肉沫、油渣沫、豆皇粉及精盐、鸡精一起搅拌均匀，包入面饼中，拍压成0.5-0.8㎝厚的薄饼，直径约15㎝～18㎝；
4.平锅至中火上，刷菜子油至7成热时，将拍好的餜用中火慢烫至两面起泡时，用专用的砖头压在上面，边烫边转边翻，约8分钟即熟。
石头馃，徽州风味小吃名品。徽州传统面食，早在清代即负盛名，是有口皆碑的美食
古城歙县的街头食摊，可以见到一种平底锅里放着一种扁平的面馃，上面压着一块油光滑亮的黑石头，面馃发出“嗤嗤嗤”冒油响声，喷发出袭人的异香，行人见了此种馃子，往往驻足摊头，等候品尝其味。
这种馃子是用石头压扁的，所以俗称“石头馃”。过去，徽商外出，都要携带这种馃子，是徽州人最爱吃的点心。从原料上分，这种馃子有米粉馃、油面粉馃和玉米粉馃三种。馃心一般是春上***摘的香椿嫩芽，去汁晾干，切碎后拌上猪肉丁和炒熟的黄豆粉。将这种馅卷在面皮中，然后压或扁圆形即成石头馃子。在平锅中焙熟即可食用
灵宝美食？
1.灵宝最著名的是石子馍，石子馍夹凉粉，俗称夫妻搭档，这种石子馍是用我们当地的特色小青石在高温下石头变成黑色，然后烙制而成的饼，外酥里软，很香，再我们灵宝当地的一生凉粉，十分可口，男女老少都喜欢，在全国其他地方几乎吃不到的特色美食。
河南灵宝石子馍
2.河南灵宝一生凉粉，可以烙着吃，一年四季都适合，也可以凉拌，凉拌主要是春天夏天秋天吃，我们灵宝的一生凉粉最著名的是寨原凉粉，用绿豆粉等做成的，吃起来非常的筋道，每个凉粉摊位跟前都有石子馍的陪伴。
河南灵宝一生凉粉
3.灵宝水煎包，是用韭菜鸡蛋粉条做成的，要发面，可以用电饼铛做。
河南省灵宝市的美食有灵宝羊肉汤、肉夹馍、一生凉粉等。
1、灵宝羊肉汤。灵宝羊肉汤的历史悠久，其渊源可追溯到战国时期。它独特的烹制方法成就了汤汁“浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，鲜活清爽，味和绵长”的口感。
2、肉夹馍。肉夹馍在灵宝当地称为“烧饼夹肉”。在灵宝吃烧饼夹肉，刚出锅的烧饼色泽黄亮，外酥内绵，香酥可口，饼瓤分层，薄如蝉翼，香酥爽口。尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾，让人垂涎三尺。尤其是热馍凉肉，口感甚佳，吃起来别有一番风味。
3、一生凉粉。一生凉粉是绿豆浸泡后经过打浆、发酵、撇浆、提取淀粉后熬制而成的，比红薯凉粉硬，略微带点浆的酸味。炒的凉粉不烂片儿，吃着酸柔上口；挠的凉粉不断条儿，吃着清爽利口；把凉粉夹在石子馍里吃，比吃肉夹馍还别有风味。
4、石子馍。馍抹油后三两下擀好，甩入鏊里用石子一埋，不大一会儿，一只金黄油亮、外焦内软、热腾腾、圆鼓鼓、香喷喷的石子馍就出锅了！石子馍加热炒凉粉（馍夹凉粉）更是又一大美味，石子馍圆鼓鼓的形状利于储热和保湿，刚炒好的一生凉粉被这热气一烫，味道愈发显得鲜美，那是一种凉粉的酸香柔滑与石子馍的醇香绵软混合的感觉，令人吃了一生都难忘。
5、浆饭（浆面条）。浆饭是灵宝人对浆面条、浆面片的统称，深具地方特色：一是所用浆水十分独特，是制作灵宝名吃一生凉粉的副产品，所以又被称为粉浆，这是作浆面条的基础性环节；其次便是制作颇讲究技巧，尤其是对火候的掌控。
6、羊肉糊卜。羊肉糊卜在灵宝已经传承已久。羊汤香味醇厚，再配上香菜、葱花、辣椒油等料，是一道不可多得的美味。
7、脂油烧饼。脂油烧饼是因为做饼的时候加入了调制的猪油，饼的做法也和我们常吃的烧饼不同。卷好的饼剂子被擀成薄饼，上火烤制而成。在炉中经过高温烤制脂油烧饼，外皮微微鼓起变的焦黄酥脆，再煎上一个鸡蛋加到饼中，是早餐喝豆腐脑的绝佳搭档！
8、甑糕。甑是一种底部有小孔的像蒸笼一样的炊具，用它整出来的糯米红枣糕就是灵宝甑糕。灵宝甑糕配以灵宝毛头枣，糯米柔软而细腻，渗入红枣或蜜枣的香甜，色泽鲜艳，味道醇厚，轻轻一咬，满口的甜香软腻，每一粒糯米都混有大枣的甜香，每一颗大枣也弥漫着米香。
9、老城猪头宴。以老灵宝城的猪头宴最负盛名。其手法独到，技艺精湛，猪头肉做得极烂，筷子轻轻一碰，立刻就散开了。肉皮散开的地方，露出了浅红的瘦肉，和皮下的肥肉形成了鲜明的对比，家常的烹饪，呈现出食材本来味道。
