适合儿童吃的鸡肉菜谱？
鸡肉肉质细腻，味道鲜美，富含优质蛋白，脂肪含量较少，所以非常适合儿童吃。鸡肉可以做成很多的菜谱的，适合孩子的口味。可以做可乐鸡翅，宫保鸡丁，冬瓜鸡肉丸，香菇山药焖鸡，香菇玉米烧鸡肉，鸡肉炖土豆，可以做咖喱饭，好变换不同的菜谱做给宝宝吃。
经典的鸡丁做法有哪些？
说到北方菜，大家大多的印象都是口味偏重，菜的颜色也比较深一些。其实北方菜中也有很多清淡的菜肴，今天分享大家一道鸡丁的做法，操作简单，食材搭配也可“私人订制”，根据您的口味调整。我就说说我家的做法吧。
【青笋胡萝卜鸡丁】
准备食材：鸡大腿去骨洗净切成1-2厘米的方丁待用。葱花，淀粉，生抽，蚝油，白糖，香油，食盐，笋丁，胡萝卜丁
做法：
2、热锅凉油爆香葱花，下入腌制好的鸡丁迅速翻炒，只要变色就起起锅盛出。新起锅放油下入胡萝卜丁翻炒，过油的胡萝卜更健康，能破坏胡萝卜组织，人体更容易吸收，然后二次放入鸡丁翻炒。
3、放少许生抽爆一下食材，最后放入笋丁加一点水焖两分钟。看情况是否勾芡，如果勾芡一定要少，最后放着白糖和食盐调味，装盘后淋几滴香油即可。
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蚝油鸡球是一道传统的粤菜，家里做也很简单，是一道非常快捷又好吃的快手菜。鸡肉嫩滑，蚝油鲜香，口感浓香，是非常好的下饭菜，准备好食材，咱们开始吧！
辣子鸡丁做法如下：
辅料：葱、姜、豆瓣酱、淀粉、醋、生抽、糖、料酒
1、将鸡肉洗净切丁
2、放入料酒拌匀，加入淀粉抓匀腌制十分钟左右
3、青、红尖椒洗净，姜切末，辣椒切块，葱切丁
4、热锅下油，油稍热加入鸡丁翻炒，炒至鸡肉变白盛出备用
5、锅里放入油烧热加入豆瓣酱煸炒
6、加入青椒、葱、姜一同翻炒至出香味，加入料酒、醋、生抽继续翻炒
7、将鸡丁倒入锅中翻炒，加入白糖炒匀，再倒入青椒丁稍加翻炒即可出锅装盘
食材明细
鸡肉适量 青椒适量
胡萝卜适量 淀粉适量
葱适量 姜适量
料酒适量 辣豆豉适量
酱油适量 盐适量
炒鸡丁的做法步骤
1鸡肉切丁用淀粉和料酒腌一下。
2青椒胡萝卜切丁下过炒断生出锅备用。
3炒鸡丁至变色。
原料:
鸡胸肉，香菇(或口蘑)，
配料:
盐，姜片，蒜瓣，小葱，料酒，干，辣椒花椒粒，白砂糖(b冰糖)，青辣椒干辣椒
步骤:
鸡肉腌制去腥(下盐，姜片，料酒，花椒粒)
清洗干净
蘑菇清洗切块，辣椒切圈，
青红辣椒切段
下盐，姜片，蒜瓣，辣椒圈爆香
无糖菜谱家常菜做法？
材料：蔬菜（例如花菜、胡萝卜、豆角、青椒等），植物油，盐，生抽
做法：
1）将蔬菜洗净切成适当大小的块状。
2）热锅加入适量的植物油，放入蔬菜翻炒均匀。
3）加入少许盐调味，再加入少许生抽炒匀即可。
2. 酸辣白菜：
材料：***，辣椒，蒜末，醋，盐，生抽
做法：
无糖菜谱就是指不加糖制作，所以食材的本身口感和自然甜度非常重要。家常菜也不用过于复杂，选用新鲜的蔬菜及[_a***_]、鸡肉等健康蛋白质，合理搭配调味料，例如酱油、醋、姜蒜等，可制作出各种营养丰富又美味的菜肴如清蒸鱼、糖醋排骨、青椒肉丝等。
另外，可以使用一些天然的代糖，如甜菊糖、麦芽糖等，来代替糖的味道，让菜肴更加健康。
炖鸡肉放入榛蘑，竹笋，大枣，黄芪，枸杞，葱姜等一起炖是否可以？
谢谢谢官方的邀请。
食材是可以一起放的 这样鸡肉更入味！
这里小能手分享一个阿胶炖鸡肉的食疗汤
功效：🙅补虚调经；
食材：阿胶50克 鸡肉150克 圆肉10克 红枣若干；
做法：
1.鸡肉洗净去皮 切块，圆肉 红枣洗净备用；
2.把全部食材放入炖锅中加适量清水，盖好，大火煮开转小火炖1个小时即可；
榛蘑，竹笋，大枣，黄芪，枸杞，葱姜能否有和鸡肉炖，我们首先来看这几种药材它的主要药用价值和功能，这样会更明确你的问题的答案。
1、榛蘑：性味甘、温，含丰富蛋白质、维生素和多种氨基酸，有强筋壮骨、增强免疫力等功能。东北地区特有的野生菌类，目前不能人
工培育，常见吃法是炖鸡，东北的榛蘑炖鸡是招待贵宾的菜式。
2、竹笋：性甘、味苦、味寒。
植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能。主要功效有：开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。
3、大枣：味甘性温、含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质。有补中益气、养血安神、缓和药性等功效。
4、味甘，性微温，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
5、枸杞：性甘味平，有养肝，滋肾，润肺。有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。
这几种药材都是味甘，性温的药材，性味基本一致，而且在功效上也有相同之处，因此，一起和鸡炖不会发生药性的相克，而且竹笋性寒可以中和其他性温药材，保证食疗的安全和作用。
放什么配菜看你个人口味，大料其实放点桂皮，花椒，茴香，草果，香叶，山楂，胡椒子！枸杞大枣随便了！关键想吃好的小鸡炖蘑菇一定要是纯土鸡，抄鸡的时候用糖色和老抽增色，生抽提香，还有就是最好用高压锅压制，因为土鸡不好煮，先炒再放锅里压！配菜里可以放少许土豆，这样土豆里的淀粉散发出来，汤汁会有粘稠感，更香！
小鸡炖蘑菇是以前东北人招待姑爷的头牌菜，现在也是东北特色地方菜。放点枸杞可以补肾壮腰，不会中毒。还可以放粉条、土豆等配菜变化菜系风格。
小鸡炖蘑菇挺简单，家常做法：
1.小笨鸡 、榛蘑（干品炖鸡味道鲜美） 。调料 ： 油、盐、料酒、糖、花椒、大料、姜、葱、蒜、生抽、枸杞 。
2. 干榛蘑需要头天晚上泡发，鸡肉剁块、葱、姜、蒜切段。
3. 鸡肉块用开水焯一下、然后捞出控水。
4. 鸡块下油锅翻炒。再加花椒粒少许、生抽一勺翻炒。汁水将无时添水适量。
5. 放泡好的榛蘑。大料、料酒、白糖少许、葱姜蒜段，小火慢炖一小时左右即可上桌。
小鸡炖蘑菇，可以加枸杞，再放点党参、黄芪有补气补血功效，更适合体虚及老年人群食用。
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就像前面跟小伙伴们分享测一样，有些人处于猎奇，有些出于无知，还有些人为了博取眼球，才有很多食材被误解。
什么“笋子打农药”、“蕨菜致癌”、“鱼腥草有毒”等等谣传。而实际上，我们平时使用量不大，也不是天天吃，对生命是没有任何威胁的。
就像主题谈到的榛蘑，竹笋，大枣，黄芪，枸杞，葱，姜等食材，都是咱老百姓吃了几千年的啦，可根据自己口味调整。
不喜欢葱的辛辣味，可以不放。不喜欢黄芪的药味，也可以不放。能忍受动物的辛味，也可以不放生姜。
比如我们常吃的生姜是调味品，跟同样有调味作用的食材的桂枝、白芍、甘草、大枣一起，就是人们常用的“桂枝汤”。
桂枝汤是老祖宗流传下来用于解表的经典方剂。“病时靠治，平时靠养”一味夸大食疗的作用，否认个人情绪对身体康复的影响，比较片面。
但所谓的“精神疗法”、“生病不吃药”夸大自身的能量，否认其他方式，只可能是被成功***，成了个别人牟利的工具。
